Ở một mức độ nào đó, mọi người đều biết bạn cần gì làm gì để giảm cân : ăn kiêng và tập thể dục. Nhưng khi nói đến ăn kiêng nào để lựa chọn, và ăn gì chính xác, các ý kiến được phân chia nhiều hơn. Bạn nên ăn chay hay ăn nhạt? Bạn nên đếm calo hay macro? Chúng tôi carbs của bạn bè của bạn hay họ là kẻ thù? Bạn có nên ăn cá vì nó giúp bạn ngủ hay tránh nó vì thủy ngân? Làm uống một ly rượu vang đỏ thực sự giúp bạn giảm một vài cân? Chính xác là 'chất béo tốt' ?
sinh nhật 1 tháng 7 nhân cách
Là một người muốn có chỉ số BMI hoàn hảo nhưng lại có xu hướng tăng cân rất dễ dàng, tôi luôn theo sát các xu hướng ăn kiêng. Tôi đã làm Weight-Watchers ở trường trung học, khi bạn thực sự phải xách một cuốn sách nặng xung quanh để tính xem một lát dưa hấu được bao nhiêu điểm (trẻ em ngày nay, với các ứng dụng của chúng, không biết chúng ngon đến mức nào). Tôi đã ăn chay trong những năm đại học hippy của mình, kết quả là tôi không có kinh trong 6 tháng. Tôi đã thử Atkins và keto, ăn uống sạch sẽ và hầu hết mọi thứ trong sách, và nhận thấy rằng chế độ ăn kiêng mà những người khác thề thốt chỉ khiến tôi cảm thấy đói hoặc ốm.
Hơn nữa, tôi thấy rằng sự tăng cân của tôi diễn ra theo những cách bí ẩn. Tôi có thể đến Nga (nơi tôi đến từ ban đầu) và cắt giảm mọi thứ trong ngôi nhà ở nông thôn của bà tôi và gầy đi mà không cần cố gắng. Đồng thời, tôi có thể đến Deep South ở Mỹ và chỉ ăn salad mà vẫn tăng được 10 cân. Đưa cái gì?
Tôi quyết định rằng tôi không còn tin vào ý tưởng về chế độ ăn kiêng 'một kích thước phù hợp cho tất cả'. Rốt cuộc, chúng ta có các gen khác nhau đóng vai trò chính đối với sức khỏe của chúng ta, chắc chắn điều đó có nghĩa là chúng cũng ảnh hưởng đến cách chúng ta chuyển hóa thức ăn? Đây có phải là lý do tại sao mẹ tôi, người bị thiếu máu, nói rằng bà bị chóng mặt khi không có thịt đỏ? Đó có phải là lý do tại sao người Ý dường như có thể ăn tất cả mì ống mà họ muốn mà vẫn giữ được một vóc dáng tuyệt vời? Có phải tất cả chỉ do gen?
Nếu vậy, việc kiểm tra di truyền để tìm ra chính xác những gì tôi đã làm và không chuyển hóa sẽ là chìa khóa để đạt được mục tiêu sức khỏe của tôi. Vì vậy, hãy đọc để khám phá những gì tôi học được — và xét nghiệm DNA để giảm cân đã thay đổi cuộc sống và vóc dáng của tôi như thế nào. Và nếu bạn đang muốn giảm cân, hãy biết những điều này 10 cách để giảm 10 pound nhanh chóng.
1 Xét nghiệm DNA để giảm cân và dinh dưỡng là gì?
Lần đầu tiên tôi nghe nói về việc thực hiện xét nghiệm dinh dưỡng di truyền từ một người bạn của tôi. Có rất nhiều công ty trong lĩnh vực mới nổi này, những công ty phổ biến nhất là DNAFit và Nutrigenomix . Với giá từ 300 đô la trở lên, các công ty này sẽ gửi cho bạn một bộ DNA có một đầu q-tip, mà bạn sử dụng để hoán đổi bên trong má của mình để lấy nước bọt và gửi lại cho phòng thí nghiệm để kiểm tra. Sau đó, công ty phân tích những kết quả này và báo cáo lại với một phân tích toàn diện về cách cơ thể bạn phân hủy các loại thực phẩm nhất định, để bạn có thể lập một kế hoạch ăn uống cá nhân hóa. Và để tìm hiểu thêm về cách gen quyết định cuộc sống của bạn, đây là Những Đặc Điểm Tính Cách Sẽ Kéo Dài Cuộc Sống Của Bạn.
2 Lợi ích của một nhà dinh dưỡng
Một trong những vấn đề với cách tiếp cận chế độ ăn kiêng của chúng ta là chúng ta chỉ nghĩ về nó qua lăng kính giảm cân, trái ngược với sức khỏe tổng thể. Những gì bạn ăn ảnh hưởng đến mọi thứ: làn da, mái tóc, mức năng lượng, chất lượng giấc ngủ, v.v. Nếu có một điều mà bất kỳ bộ phim tài liệu về ăn uống lành mạnh nào cũng dạy bạn, đó là việc thay đổi chế độ ăn uống của bạn một cách nhỏ nhặt có thể thoát khỏi những căn bệnh dường như không thể chữa khỏi, những cơn đau nhức bí ẩn và thậm chí có thể xoa dịu sự lo lắng và trầm cảm ( chưa kể giúp bạn sống lâu hơn ).
Kiểm tra DNA của bạn để tạo ra một chế độ ăn uống phù hợp với bạn đã trở nên phổ biến hơn trong những năm gần đây , nhưng, giống như bất kỳ điều gì mới, khoa học về nó vẫn còn lung lay . Từ những gì tôi có thể biết bằng cách đọc lời khai cá nhân của các bộ dụng cụ tại nhà, kết quả của chúng cũng không cụ thể lắm. Do đó, tôi quyết định bỏ qua bộ sản phẩm dành cho người tiêu dùng và đi với phiên bản đắt tiền hơn: nhờ một chuyên gia dinh dưỡng do một người bạn giới thiệu, người đề xuất thử nghiệm không phải vì cô ấy muốn giảm cân, mà vì tìm ra những gì cô ấy cần để cắt bỏ chế độ ăn uống giúp cô ấy khỏi bị nhiễm trùng nấm men mà cô ấy đã mắc phải trong nhiều năm.
trò chơi đáng sợ thú vị để chơi với bạn bè
Vì vậy, tôi đã đến thăm Marina Rozenshtein, một chuyên gia dinh dưỡng có trụ sở tại NYC tại ImmuPrint Medical , người rất được đề xuất và có một danh sách khách hàng nổi tiếng ấn tượng. Cô ấy đã giải thích cho tôi về lợi ích của việc đi khám chuyên gia dinh dưỡng.
'Xét nghiệm này dành cho nồng độ IgG của các kháng thể cụ thể và nó đòi hỏi kiến thức chuyên sâu và cụ thể để có cách giải thích phù hợp / hữu ích.Do đó, cho phép tạo một lập trình viên thích hợp cho từng khách hàng riêng lẻ.' cô ấy nói. 'Dữ liệu thô trong phòng thí nghiệm có thể có được thông qua chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ, sẽ không hữu ích nếu không có sự giải thích. Đặc biệt khó tìm được một phòng thí nghiệm cung cấp dữ liệu nhất quán / có thể tái tạo. Nếu không có kết quả chính xác, việc giải thích sẽ bị sai lệch và do đó vô ích. '
Tất cả những gì tôi phải làm là chích ngón tay của mình và ấn nó xuống một vài vòng tròn được vẽ trên một mảnh giấy nhỏ để chúng thấm máu. Cô ấy đã lo phần còn lại. Tôi đã trả cho cô ấy 800 đô la, bao gồm tư vấn, phí phòng thí nghiệm cho dữ liệu và kế hoạch ăn uống cá nhân mà cô ấy sẽ cung cấp cho tôi khi cô ấy phân tích kết quả.
Ngoài ra, tôi có thể nhắn tin và gọi điện cho cô ấy để được tư vấn bất cứ lúc nào trong năm tới mà không mất thêm phí. Điều này thực sự hữu ích trong những tuần tới vì tôi phải hiệu chỉnh lại những gì tôi cho là lành mạnh. Ví dụ, tôi đã gửi cho cô ấy một bức ảnh chụp các thành phần trong một loạt xúc xích thuần chay mà tôi tin là tốt cho sức khỏe và cô ấy đã mở ra cho tôi sự thật rằng chúng không phải vì chúng được đóng gói với đường và các thành phần khác khiến chúng gây nghiện (' Ăn thực phẩm, 'cô ấy viết lại). Cô ấy thậm chí còn yêu cầu tôi gửi cho cô ấy những bức ảnh về chất thải của tôi để xem liệu tôi có thể thay đổi hệ vi khuẩn đường ruột của mình hay không. Tôi đã giải quyết cho một mô tả đầy sức gợi. Và để biết thêm những mẹo hay, hãy xem những 50 Bí Quyết Động Lực Giảm Cân Của Thiên Tài.
3 Kế hoạch Ăn uống Cá nhân hóa
Shutterstock
Rõ ràng, cơ thể tôi không thực sự thích caffein hoặc sô cô la, điều này ngay lập tức giải thích lý do tại sao tôi cảm thấy buồn nôn sau nhiều hơn một tách cà phê và thiếu cảm giác khó chịu về bánh sô cô la. Tôi cũng không thích sữa, điều đó có lý vì dù sao thì tôi cũng không thích món này cho lắm.
thúc đẩy bản thân đến phòng tập thể dục
'Tiết lộ' lớn là về cơ bản tôi không dung nạp được men. Bây giờ, ban đầu, tôi thấy kết quả đó hơi chống cao trào. Khi tôi nghĩ đến 'men bia', tôi nghĩ đến bánh mì, và từ lâu tôi đã biết rằng bánh nướng hoặc bánh mì baguette làm cho dạ dày của tôi giống như một túi đá lởm chởm, và vì vậy nên tránh chúng.
Nhưng hóa ra (và đây là nơi giúp có một chuyên gia), men bia có mặt trong rất nhiều thứ. Đáng chú ý nhất, bất cứ thứ gì lên men đều có chứa men, bao gồm giấm và nước tương, và rượu. Hơn nữa, đường cung cấp thức ăn cho nấm men, điều này hoàn toàn giải thích tại sao uống một ly cocktail ngọt ngào hoặc ăn một chiếc bánh cupcake với một ly rượu vang không bao giờ khiến tôi cảm thấy buồn nôn.
Để tẩy sạch nấm men mà nó đã tích tụ trong cơ thể tôi trong nhiều năm, cô ấy đặt tôi vào chế độ tẩy rửa nghiêm ngặt chống nấm men, hay cái chính thức được gọi là 'chế độ ăn kiêng chống nấm candida.'
4 Chế độ ăn uống của nông dân Nga
Làm sạch men không chỉ liên quan đến việc tránh men, như rượu và ngũ cốc. Nó cũng có nghĩa là cắt bỏ thức ăn nguồn cấp dữ liệu men, giống như đường, không có nghĩa là không có trái cây (một điều mặc khải cho tôi, người đã lớn lên với niềm tin rằng trái cây luôn tốt cho sức khỏe). Nó cũng có nghĩa là không có sữa hoặc thực phẩm giàu tinh bột, chẳng hạn như khoai tây, cà chua, củ cải đường và cà rốt (một lần nữa, cà rốt ?! Đầu óc tôi như bị nổ tung).
Sau đó, cô ấy đưa cho tôi một danh sách những thứ mà tôi nên ăn. Tôi rất vui khi thấy rằng cơ thể mình là bạn của tôi trong đó rất nhiều món ăn mà tôi đã thực sự thích: cải xoăn, đậu gà, nghệ, bột cà ri, tỏi, ớt đỏ, gừng, hải sản, thịt đỏ, bí xanh, tahini, và các loại rau không chứa tinh bột.
Những gì tôi nghĩ là một bước ngoặt thú vị, rất nhiều thứ mà cô ấy bảo tôi ăn - dưa cải bắp, dưa chua thì là, sữa dê, kiều mạch, và 'quả rừng' (nho đỏ, hắc mai biển hoang dã) - là những thứ tôi đã ăn ở vùng nông thôn Nga, hay còn gọi là những thứ mà tổ tiên tôi đã ăn trong nhiều thế kỷ. Do đó, tôi bắt đầu gọi nó là 'Chế độ ăn kiêng của nông dân Nga'.
Đoán rằng toàn bộ lý thuyết di truyền học đã được điều chỉnh.
Để giảm lượng axit dư thừa trong dạ dày, có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe, tôi cũng phải cắt bỏ caffein. Bây giờ, tôi sẽ nói dối nếu tôi nói rằng tôi đã cố gắng tuân thủ 100% chế độ ăn kiêng cực kỳ hạn chế này, nhưng tin tốt là tôi đã không phải làm vậy. Và nếu bạn đang tìm kiếm các mẹo để nâng cao ý chí của mình, đừng bỏ lỡ 40 cách tốt nhất để giữ thói quen mới.
5 Kết quả
Bằng cách tập thể dục thường xuyên và thay đổi chế độ ăn uống của tôi theo cách lớn để ăn những thực phẩm có lợi cho riêng tôi, tôi đã thấy kết quả lớn chỉ trong vài tuần. Tôi không chỉ giảm được 10 cân mà còn giảm được cả đúng nơi. Tôi nhận ra rằng rất nhiều thứ mà tôi nghĩ là 'béo bụng' chỉ là chứng đầy hơi dữ dội do ăn thức ăn làm căng bụng của tôi. Da của tôi trông rất tuyệt và tôi có nhiều năng lượng hơn. Mọi người nhìn thấy tôi đều nói với tôi rằng tôi 'phát sáng.' Và rất nhiều vấn đề nhỏ về cơ thể luôn làm tôi khó chịu - kinh nguyệt không đều, ngứa da, buồn nôn ngắt quãng - đã biến mất.
Tôi cũng rất thích nấu ăn, một phần vì lệnh cấm giấm có nghĩa là tôi phải làm tất cả nước sốt salad của riêng mình. Một số món đặc sản hiện tại của tôi là: cải xoăn và đậu gà trong sốt tahini tự làm, cà ri Thái rau củ, và zoodles với món rau cải xoăn pesto tự làm. Tôi cũng phát hiện ra rằng khá dễ dàng để tự chế biến món dưa cải bắp của riêng bạn, và dùng một cái vồ để thái bắp cải cắt nhỏ để lên men trong nước ép của chính nó là một cách tuyệt vời để giải tỏa cơn thịnh nộ của bạn.
mọi người đã mặc gì trong những năm 80
Mặc dù đôi khi tôi ngã xe (đặc biệt là khi tôi đến Ý), thử nghiệm DNA để giảm cân đã dạy tôi chính xác những thực phẩm nên tránh và những gì nên ăn để giúp tôi đạt được thân hình đẹp nhất và cảm thấy tuyệt vời. Và đó là một người thay đổi cuộc chơi thực sự.
Để khám phá thêm những bí mật tuyệt vời về cách sống tốt nhất của bạn, bấm vào đây để đăng ký nhận bản tin hàng ngày MIỄN PHÍ của chúng tôi !
