Các chuyên gia về nghi thức xã giao cho biết 5 điều tồi tệ nhất khi phục vụ trong bữa tiệc tối

Tổ chức một bữa tiệc tối hoành tráng có thể giống như một màn tung hứng khổng lồ. Trước khi khách đến, bạn cần Dọn Dẹp Nhà Cửa , chuẩn bị đồ ăn và mặc trang phục phù hợp với chủ nhà. Khi khách đến, bạn cần chào đón họ và giới thiệu—tất cả trong khi giới thiệu các món khai vị, hoàn thiện món chính và đảm bảo mọi người đều hài lòng với món ăn của bạn và lựa chọn đồ uống . Nhưng khi nói đến những gì khách ăn và uống, các chuyên gia về nghi thức cho biết có một số thứ họ sẽ không bao giờ phục vụ trong bữa tiệc tối. Đây là những gì họ khuyên nên tránh.

CÓ LIÊN QUAN: 6 điều tốt nhất nên yêu cầu khách mang theo nếu họ đề nghị .

1 Thịt lợn, động vật có vỏ hoặc thịt bò

Tùy thuộc vào khách của bạn, việc phục vụ thịt bò, động vật có vỏ hoặc thịt lợn có thể là một điều sai lầm.

'Nếu bạn tiếp đón những người đến từ Trung Đông, bạn có thể muốn tránh những món có chứa thịt lợn, động vật có vỏ hoặc rượu và nếu bạn tiếp đón những người đến từ Ấn Độ, bạn có thể muốn tránh bao gồm thịt bò,' nói. Jamila Musaeva , Một chuyên gia về nghi thức được chứng nhận . 'Tôi sẽ chọn chế biến những món ăn mà mọi người có thể ăn bất kể tôn giáo hay nền tảng văn hóa của họ.'

2 sushi

Sushi là món ăn làm hài lòng đám đông nhưng có thể gây nhiều rắc rối hơn giá trị nó mang lại. 'Mặc dù ngon và tinh tế nhưng việc duy trì độ tươi của cá sống đặt ra một thách thức trong khi giải trí cho một lượng lớn khách và gây ra những lo ngại về an toàn thực phẩm', ông nói. Cameron Forbes , người sáng lập công ty tổ chức sự kiện boutique Chức năng của Forbes . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

giấc mơ lặp đi lặp lại về một ngôi nhà có nhiều phòng

Các món như gazpacho và súp trứng thả cũng gây ra vấn đề tương tự. Forbes cho biết: “Ví dụ: gazpacho phải được phục vụ lạnh, cần để lạnh cho đến ngay trước khi phục vụ”. 'Điều này có thể gây ra những thách thức về mặt hậu cần nếu không gian trong tủ lạnh của bạn bị hạn chế, đặc biệt là khi tổ chức một nhóm lớn hơn, vì gazpacho để quá lâu có thể mất đi hương vị sảng khoái và trở nên kém thú vị hơn.'

Những món đồ ít cầu kì hơn luôn tốt hơn—và an toàn hơn—vì không có gì để lại mùi vị khó chịu trong miệng khách hàng giống như ngộ độc thực phẩm.

CÓ LIÊN QUAN: 6 món đồ bạn nên luôn có trong bếp khi có khách ghé thăm .

3 Chardonnay

Phục vụ chardonnay có thể làm xù lông. 'Nó có vẻ giống như một sự lựa chọn thuần hóa, nhưng tôi chưa bao giờ thấy khách quay ngoắt mũi như vậy khi người phục vụ nói với họ rằng lựa chọn rượu vang trắng duy nhất của họ là Chardonnay hoặc thậm chí tệ hơn là rượu Mỹ,' nói. Morris Roslyn , người phục vụ rượu cấp 3, người sáng lập và CEO của công ty tư vấn rượu vang Francey Không ưa thích . 'Năm ngoái, tôi đã tham dự một đám cưới với tư cách khách mời và tôi đã chứng kiến ​​một số người bỏ hẳn rượu vang khi họ phát hiện ra rằng Chardonnay là lựa chọn duy nhất của họ.'

Thay vào đó, hãy phục vụ pinot grigio hoặc sauvignon blanc như một lựa chọn rượu vang trắng. Chúng có đặc điểm hương vị và cảm giác ngon miệng hơn mà ngay cả những người mới bắt đầu uống rượu cũng có thể đánh giá cao.

4 Món chính phức tạp

Khách của bạn có thể cảm thấy khó chịu nếu bạn dành cả buổi tối trong bếp. Forbes cho biết: “Tôi sẽ không bao giờ phục vụ một món ăn quá phức tạp, tốn nhiều công sức như cơm thập cẩm tự làm trong bữa tiệc tối”. 'Công thức càng phức tạp thì càng cần nhiều sự chú ý và việc giữ thời gian và công sức ở mức tối thiểu là điều quan trọng khi phục vụ đám đông.'

Cô gợi ý nên chọn thứ gì đó đơn giản hơn, có thể chuẩn bị trước hoặc với thời gian thực hiện tối thiểu: 'Bằng cách đó, chủ nhà có thể dành sự chú ý của họ cho lễ hội hơn là đồ ăn.'

Ngoài ra, bữa ăn sẽ có nhiều khả năng diễn ra tốt đẹp hơn nếu bạn có thể dành cho nó sự quan tâm xứng đáng - và điều đó sẽ không xảy ra nếu bạn vừa chế biến vừa ôm khách chào hỏi.

CÓ LIÊN QUAN: Các chuyên gia về nghi thức xã giao cho biết 6 câu hỏi bạn không bao giờ nên hỏi trong bữa tiệc tối .

5 Cocktail cực mạnh

Cuối cùng, hãy bỏ qua những đồ uống có cồn—như trà đá Long Island và rượu martini—trong buổi dạ tiệc tối tiếp theo của bạn. Hoặc, nếu có, hãy chỉ phục vụ một người vào đầu hoặc cuối sự kiện.

những điều cần nói bằng các giọng khác nhau

Forbes cho biết: “Chủ nhà phải luôn cố gắng tránh phục vụ khách quá mức”. 'Đảm bảo có nhiều nước và các lựa chọn không cồn khác, tránh uống nước quá nhiều và nhắc nhở khách uống một cách tôn trọng và có ý thức theo lời mời.'