Mặc dù đã có rất nhiều hướng dẫn và biện pháp an toàn được áp dụng nhưng nguy cơ bệnh từ thực phẩm Thật không may, vẫn là một nguy cơ tiềm ẩn bất cứ khi nào chúng ta ngồi dùng bữa. Và mặc dù các kỹ thuật nấu nướng và làm sạch thích hợp thường có thể bảo vệ chúng ta, nhưng một số món đồ đôi khi lại lọt vào kệ hàng và khiến chúng ta bị bệnh. Ví dụ mới nhất là một vi khuẩn Listeria đợt bùng phát hiện đã tấn công 11 tiểu bang và đang tiếp tục tăng. Hãy đọc tiếp để biết các dấu hiệu cảnh báo bệnh listeriosis và để biết bạn nên tránh những sản phẩm nào ngay bây giờ.
CÓ LIÊN QUAN: CDC cảnh báo nhiễm nấm chết người lây lan sang các khu vực mới của Hoa Kỳ .
Hai mươi sáu người bị bệnh và hai người chết trong một vụ vi khuẩn listeria sự bùng phát.
Vào ngày 6 tháng 2, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) đã đưa ra một báo cáo cảnh báo an toàn thực phẩm cảnh báo công chúng về một vi khuẩn Listeria ổ dịch đã làm 26 người mắc bệnh cho đến nay. Trong số đó, 23 người đã phải nhập viện và 2 người đã tử vong do bệnh tật.
Các ca bệnh đã được báo cáo ở 11 tiểu bang, trong đó California là nơi có nhiều ca nhiễm nhất với 8 ca được xác nhận. Arizona và Colorado mỗi nơi đã báo cáo bốn trường hợp, trong khi Texas và Tennessee mỗi nơi có hai trường hợp. Florida, Georgia, Nevada, North Carolina, Oregon và Washington đều có một bệnh được báo cáo.
Bất chấp số liệu thống kê, cơ quan này vẫn cảnh báo rằng đợt bùng phát “có thể không chỉ giới hạn ở các bang có bệnh đã biết và số người mắc bệnh thực sự có thể cao hơn con số được báo cáo”. Điều này là do một số người mắc bệnh không bao giờ được điều trị các triệu chứng của họ.
CÓ LIÊN QUAN: FDA cảnh báo đợt thu hồi lớn mới về xi-rô ho Robitussin vì 'ô nhiễm' .
Các trường hợp này đều liên quan đến các sản phẩm sữa được bán dưới 13 thương hiệu khác nhau.
Trong cảnh báo của mình, CDC cho biết đợt bùng phát mới nhất có liên quan đến pho mát cotija, queso fresco, crema và sữa chua do Rizo-López Foods sản xuất. Công ty đã đưa ra một tổng thu hồi cho các sản phẩm được bán trên toàn quốc.
Các sản phẩm bị ảnh hưởng được bán dưới 13 tên thương hiệu khác nhau, bao gồm Tio Francisco, Don Francisco, Rizo Bros, Rio Grande, Food City, El Huache, La Ordena, San Carlos, Campesino, Santa Maria, Dos Ranchitos, Casa Cardenas và 365 Whole Chợ thực phẩm. Bạn có thể tìm thấy danh sách đầy đủ các mặt hàng trong thông báo của CDC và cảnh báo thu hồi của công ty do Cục Quản lý Thực phẩm & Dược phẩm (FDA) đăng.
CDC cảnh báo rằng bất kỳ ai đã mua các mặt hàng sữa bị thu hồi không nên ăn chúng. Thay vào đó, họ nên vứt chúng đi hoặc trả lại nơi mua để được hoàn lại tiền. Cơ quan này cho biết thêm rằng điều quan trọng là phải làm sạch mọi bề mặt, hộp đựng, đồ dùng hoặc kệ tủ lạnh có thể đã tiếp xúc với các đồ vật đó.
CÓ LIÊN QUAN: CDC đưa ra cảnh báo mới để 'luôn cảnh giác' trong bối cảnh các ca bệnh sởi gia tăng .
Bạn nên chú ý đến những triệu chứng của bệnh listeriosis.
Theo CDC, vi khuẩn Listeria là một khả năng vi khuẩn có hại có thể gây nhiễm trùng được gọi là bệnh listeriosis khi ai đó ăn phải nó. Thông thường, các triệu chứng của bệnh đường ruột có thể phát triển trong vòng 24 giờ sau khi ăn thực phẩm bị ô nhiễm, bao gồm tiêu chảy và nôn mửa. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Hầu hết mọi người đều phát triển dạng nhiễm trùng nhẹ này và thường biến mất mà không cần điều trị y tế sau một đến ba ngày. Cơ quan này cho biết bệnh này cũng hiếm khi được chẩn đoán vì việc xét nghiệm bệnh listeriosis cho những bệnh nhân có những triệu chứng này không phải là thông lệ.
Bệnh có thể trở nên nghiêm trọng hơn, đặc biệt đối với người mang thai.
Thật không may, một số bệnh nhân có thể phải cấp cứu y tế thậm chí còn tồi tệ hơn nếu họ bị nhiễm bệnh. Cơ quan này cảnh báo bệnh listeriosis có thể đặc biệt nguy hiểm đối với một số người có nguy cơ cao, bao gồm cả người mang thai, trẻ sơ sinh, những người trên 65 tuổi và người bị suy giảm miễn dịch.
Theo cơ quan này, những người phát triển dạng bệnh xâm lấn nghiêm trọng hơn này bắt đầu thấy các triệu chứng khác hai tuần sau khi nhiễm trùng, bao gồm cứng cổ, nhức đầu, đau cơ, mệt mỏi, lú lẫn, mất thăng bằng và co giật. CDC cho biết bệnh listeriosis gây tử vong ở 1 trong 20 bệnh nhân không mang thai tiến triển đến dạng nghiêm trọng này.
Cơ quan này cho biết thêm rằng những người mang thai thường xuất hiện các triệu chứng giống cúm nhẹ hoặc có thể không bao giờ phát triển bất kỳ dấu hiệu bệnh tật nào. Nhưng bệnh listeriosis có thể gây thai chết lưu, sẩy thai, sinh non hoặc nhiễm trùng đe dọa tính mạng trẻ sơ sinh, dẫn đến sẩy thai ở 20% trường hợp và tử vong sơ sinh ở khoảng 3% trường hợp.
CDC khuyên bất kỳ ai đã ăn bất kỳ sản phẩm bị thu hồi nào hoặc bị sốt hoặc có các triệu chứng bệnh listeriosis khác nên liên hệ với bác sĩ ngay lập tức. Bạn nên thông báo cho nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình rằng bạn đã ăn thực phẩm có thể bị ô nhiễm.
CÓ LIÊN QUAN: Để biết thêm thông tin cập nhật, hãy đăng ký kênh của chúng tôi bản tin hàng ngày .
Best Life cung cấp thông tin cập nhật nhất từ các chuyên gia hàng đầu, nghiên cứu mới và cơ quan y tế, nhưng nội dung của chúng tôi không nhằm mục đích thay thế cho hướng dẫn chuyên môn. Khi nói đến loại thuốc bạn đang dùng hoặc bất kỳ câu hỏi nào khác về sức khỏe mà bạn có, hãy luôn tham khảo ý kiến trực tiếp của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.
Zachary Mack Zach là một nhà văn tự do chuyên về bia, rượu, đồ ăn, rượu mạnh và du lịch. Anh ấy có trụ sở tại Manhattan. Đọc hơn
