Không có bữa tiệc nào là trọn vẹn nếu không có bảng charcuterie . Ai lại không thích nếm thử các loại thịt, pho mát khác nhau và các món ăn nhẹ ngọt và mặn khác? Nhưng nếu bạn có kế hoạch tổ chức một buổi họp mặt trong tương lai gần, bạn có thể muốn xem xét lại. Có một cái mới vi khuẩn Salmonella đợt bùng phát có liên quan đến thịt nướng — và hiện nó đang lan rộng khắp 22 tiểu bang của Hoa Kỳ. Hãy đọc tiếp để tìm hiểu những triệu chứng bạn cần chú ý.
CÓ LIÊN QUAN: CDC đang điều tra các triệu chứng mới tiềm ẩn của biến thể JN.1 COVID tăng vọt .
Cho đến nay đã có 47 người mắc bệnh.
Theo một ngày 18 tháng 1 Cảnh báo an toàn thực phẩm từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), vi khuẩn Salmonella bệnh tật đã được báo cáo ở 22 tiểu bang . Tính đến bản cập nhật mới nhất, 23 bệnh mới đã được báo cáo, nâng tổng số lên tới 47.
Số người mắc bệnh cao nhất là ở Ohio, nơi có 11 báo cáo về vi khuẩn Salmonella , theo bản đồ do CDC cung cấp. Washington báo cáo có 5 người bị bệnh, New York báo cáo 4 người và Wisconsin, Nebraska, Arizona, Texas và Pennsylvania báo cáo từ 2 đến 3 người bị bệnh. Utah, Oregon, Colorado, Idaho, Minnesota, Missouri, Illinois, Michigan, Kentucky, Virginia, New Jersey, Mayland, Connecticut và Vermont mỗi nơi báo cáo có một người bị bệnh.
CDC lưu ý rằng vi khuẩn Salmonella đợt bùng phát có thể vượt ra ngoài các bang này và số người mắc bệnh thực tế “có thể cao hơn nhiều”. Theo cơ quan này, một số người có vi khuẩn Salmonella tự phục hồi và không cần chăm sóc y tế, điều này dẫn đến việc đếm thiếu các trường hợp. Cũng phải mất từ ba đến bốn tuần để xác định xem một người bị bệnh có phải là một phần của một đợt bùng phát cụ thể hay không, nghĩa là những căn bệnh gần đây có thể không được tính vào số lượng hiện tại.
Theo một ngày 18 tháng 1 cảnh báo sức khỏe cộng đồng từ Cơ quan Kiểm tra và An toàn Thực phẩm (FSIS) của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), ngày khởi phát bệnh là từ ngày 20 tháng 11 năm 2023 đến ngày 1 tháng 1 năm 2024.
CÓ LIÊN QUAN: Sự bùng phát vi khuẩn Salmonella chết người lan rộng ở 34 tiểu bang—Đây là những triệu chứng .
Hai sản phẩm charcuterie được bán tại Costco và Sam's Club có thể bị ô nhiễm.
Sự bùng phát có liên quan đến thực phẩm bị ô nhiễm, cụ thể là nhãn hiệu Charcuterie Sampler của Busseto và nhãn hiệu Antipasto Gran Beretta của Fratelli Beretta. Sản phẩm Busseto được bán tại Sam's Club và được bán theo gói đôi (hai khay 9 ounce) với prosciutto, soppressata ngọt và coppa khô. Các sản phẩm Fratelli Beretta được bán tại Costco dưới dạng gói đôi (hai khay 12 ounce) với xúc xích khô phủ hạt tiêu đen, xúc xích khô Ý, coppa khô và prosciutto.
Theo FSIS, bang Minnesota đã xác định đợt bùng phát bùng phát từ một gói sản phẩm Busseto chưa mở, thúc giục thu hồi vào ngày 3 tháng 1. Đợt thu hồi ban đầu chỉ ảnh hưởng đến một mã lô, nhưng hiện tại, CDC lưu ý rằng bất kỳ mã lô nào của cả sản phẩm Busseto và Fratelli Beretta đều có thể bị ô nhiễm.
Nếu bạn mua một trong những sản phẩm này từ Sam's Club hoặc Costco, CDC và FSIS khuyên bạn không nên ăn chúng mà thay vào đó hãy vứt chúng đi. Bạn cũng nên rửa sạch các bề mặt và hộp đựng có thể đã tiếp xúc với một trong những sản phẩm này.
Theo CDC, các nhà điều tra hiện đang xem xét liệu các sản phẩm khác có thể bị ô nhiễm hay không.
Các triệu chứng chủ yếu ảnh hưởng đến dạ dày và ruột.
Theo FSIS, thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn Salmonella vi khuẩn có thể gây bệnh salmonellosis. Bệnh này có thể gây ra một số triệu chứng khó chịu, bao gồm tiêu chảy, đau bụng và sốt. Những vết loét này có thể xuất hiện từ sáu giờ đến sáu ngày sau khi ăn sản phẩm bị ô nhiễm và bệnh thường kéo dài từ bốn đến bảy ngày. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Theo Mayo Clinic, buồn nôn, nôn, ớn lạnh và đau đầu là những triệu chứng những dấu hiệu có thể khác nhiễm khuẩn salmonella.
CÓ LIÊN QUAN: FDA cảnh báo thành phần soda thông thường gây độc cho tuyến giáp của bạn .
Tìm kiếm sự chăm sóc y tế nếu bạn có các triệu chứng nghiêm trọng.
FSIS lưu ý rằng hầu hết mọi người đều hồi phục mà không cần điều trị, nhưng một số người bị tiêu chảy nặng cần phải nhập viện. Người lớn tuổi, trẻ sơ sinh và những người bị suy giảm miễn dịch có nhiều khả năng mắc các bệnh nghiêm trọng cần được chăm sóc y tế hoặc nhập viện.
Nếu bạn bắt đầu cảm thấy mệt mỏi và cảm thấy nặng nề vi khuẩn Salmonella có triệu chứng, hãy gọi cho nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn ngay lập tức, CDC cho biết.
Các triệu chứng nghiêm trọng bao gồm tiêu chảy và sốt cao hơn 102 độ F; tiêu chảy kéo dài hơn ba ngày mà không cải thiện; tiêu chảy ra máu; nôn mửa nhiều đến mức bạn không thể giữ được chất lỏng trong cơ thể; và các dấu hiệu mất nước như không đi tiểu nhiều, cảm thấy chóng mặt khi đứng, khô miệng và cổ họng.
CÓ LIÊN QUAN: Để biết thêm thông tin cập nhật, hãy đăng ký kênh của chúng tôi bản tin hàng ngày .
Best Life cung cấp thông tin cập nhật nhất từ các chuyên gia hàng đầu, nghiên cứu mới và cơ quan y tế, nhưng nội dung của chúng tôi không nhằm mục đích thay thế cho hướng dẫn chuyên môn. Khi nói đến loại thuốc bạn đang dùng hoặc bất kỳ câu hỏi nào khác về sức khỏe mà bạn có, hãy luôn tham khảo ý kiến trực tiếp của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.
Abby Reinhard Abby Reinhard là Biên tập viên cao cấp tại Cuộc sống tốt nhất , bao gồm tin tức hàng ngày và giúp độc giả cập nhật những lời khuyên về phong cách mới nhất, các điểm đến du lịch và các diễn biến ở Hollywood. Đọc hơn
