Đó là thời điểm chạng vạng của mùa hè, và không ai nên dành thêm thời gian sau quầy bar - hoặc trong nhà bếp - chế tạo phức tạp cocktail hơn anh ta hoặc cô ta phải làm. Sau tất cả, chúng ta có những bãi biển, mái nhà và hồ bơi để đến! Vì vậy, đây là tổng hợp các loại cocktail siêu đơn giản yêu thích của tôi mà bạn có thể pha chế trong vài giây, sử dụng những thứ bạn có thể đã có sẵn trong nhà. (Sau đó, bạn có thể quay lại bên ngoài để tận hưởng phần còn lại của mùa hè!) Và khi bạn đã thành thạo những điều này, hãy xem 10 công thức nấu ăn ban đêm chắc chắn sẽ gây ấn tượng .
1 A Martini
Shutterstock
Martinis là một trong những loại cocktail yêu thích của tôi. Đây là một món ăn cổ điển, nhưng không yêu cầu nhiều nguyên liệu hoặc kỹ năng kết hợp chính. Nhưng, có một nghệ thuật để làm cho chúng tốt. Điều quan trọng nhất, theo tôi, là đồ uống này được phục vụ rất, rất lạnh. Dưới đây là các mẹo của tôi để làm cho nó đúng, mọi lúc.
Thành phần:
- 2 oz Tito's Vodka
- Rượu Vermouth khô 1 oz
- (tùy chọn chanh xoắn hoặc ô liu để trang trí)
Hướng:
Lắc ly rượu martini của bạn với một nửa rượu Vermouth, tráng ly, sau đó đổ bỏ phần dư. Đặt ly vào ngăn đá để làm lạnh trong ít nhất 10 phút. Trong khi đó, đổ vodka vào bình lắc cocktail chứa đầy đá và lắc mạnh. Lấy ly martini ướp lạnh của bạn và đổ rượu Vermouth còn lại vào ly. Xoay nó xung quanh một lần nữa, và sau đó loại bỏ phần còn lại của rượu vermouth. Lọc rượu vodka vào ly martini. Nếu trang trí bằng đường xoắn, hãy luồn đường xoắn chanh quanh vành ly rồi thả vào. Nếu trang trí bằng ô liu, hãy xiên chúng bằng tăm và thả vào. (Đối với martini bẩn, chỉ cần thêm một ít nước ô liu vào bình lắc rượu vodka).
2 rượu gin và trà
'Gin & T's' là loại rượu gin và thuốc bổ mới. Trên toàn thế giới, các nhà pha chế đang bắt đầu xu hướng mới này và pha trà đặc biệt phù hợp với đặc điểm hương vị của một số loại rượu gins nhất định. Bạn có thể điều chỉnh công thức này bằng cách thay đổi loại trà, (trà xanh, trà trái cây, v.v.), hoặc thậm chí bạn có thể thực hiện thêm một bước bằng cách pha gin với trà. Nhưng, với mục đích của bài viết này, chúng ta sẽ đơn giản hóa nó… bởi vì đôi khi cuộc sống tốt nhất chỉ chứa đầy những điều đơn giản nhất.
Thành phần:
- 2 oz rượu gin khô London
- 3 oz Trà Earl Grey được ủ và làm lạnh
- 1 Nêm cam & Đường để trang trí.
Hướng:
Đổ đường thô vào một đĩa nhỏ. Cắt một khe trên hình nêm màu cam và trượt nó xung quanh viền của một chiếc ly bóng cao. Ép vành vào đường để bột áo lại. Lọc bỏ cùi cam và bỏ đi, giữ lại phần vỏ. Trộn các thành phần và đổ vào ly cao đầy đá. Đặt vỏ cam vào bên trong để trang trí. (Mẹo: Nếu bạn thích đồ uống của mình ngọt hơn một chút, hãy thêm một thìa cà phê đường vào trà khi còn nóng và pha.)
3 Tuốc nơ vít
Đây là một loại cocktail rất cơ bản mà hầu hết mọi người đã học cách pha chế ở trường đại học. Để nâng nó lên một bậc, tôi muốn thêm một chút muối để làm dịu độ chua trong nước cam.
Thành phần:
- 2 oz Tito's Vodka
- 5 oz OJ mới ép
- Chút muối
Hướng:
Đổ đá vào ly cao, đổ nguyên liệu vào và khuấy đều. Trang trí nó với một lát cam tùy ý. Đó là nó!
4 Greyhound
Greyhound là một biến thể đáng yêu trên Tua vít, ngâm nước bưởi để lấy nước cam. Tôi thích hương vị tươi mát và chút chua đến từ bưởi.
ý nghĩa tinh thần của cuộc tấn công chó
Thành phần:
- 2 oz Tito's Vodka
- Mới ép nước bưởi
- Hương thảo mùa xuân hoặc bưởi nêm
Hướng:
Cho rượu vodka vào ly thủy tinh nhỏ chứa đầy đá. Đổ nước bưởi lên trên và khuấy đều. Trang trí với Sprig Hương thảo hoặc Nêm bưởi. (Để làm món Salty Dog, hãy phủ muối lên vành ly và không trang trí.).
5 Bloody Mary
Hóa ra món cocktail bữa sáng muộn yêu thích của mọi người rất dễ làm - nếu bạn có đúng nguyên liệu.
Thành phần:
- 2 oz Tito's Vodka (hoặc Vodka yêu thích của bạn)
- Bloody Mary Mix
- (Muối cần tây và chanh nêm tùy chọn để rim và trang trí)
Hướng:
Cắt một khe trên miếng chanh và chạy nó quanh vành của một chiếc cốc thủy tinh cao cấp. Nhúng vành vào một đĩa nhỏ có phủ muối cần tây. Đổ rượu vodka vào ly chứa đầy đá. Lên trên với hỗn hợp Bloody Mary. Trang trí với một miếng chanh và một cọng cần tây nếu bạn thực sự muốn thêm gia vị!
6 Bellini
Để có một cuộc vui với Mimosa, thay vào đó hãy lấy một cây Bellini. Một Bellini không cần phải phức tạp. Tất cả những gì bạn cần là một ít đào xay nhuyễn và một ít sủi bọt. (Tôi thích Cava hơn Prosecco, vì nó ít ngọt hơn và được làm theo phương pháp giống như Champagne.)
Thành phần:
- 3 oz Đào (Rượu vang sủi bọt Tây Ban Nha)
- 2 oz Đào tươi xay nhuyễn
Hướng:
Đặt quả đào xay nhuyễn ở dưới cùng của Sáo sâm panh, sau đó nhẹ nhàng lên trên với Cava. Trang trí tùy ý với một quả đào. Chúc mừng!
7 Sangria
Mọi người đều yêu thích một Sangria tốt, đặc biệt là vào mùa hè. Nhưng Sangria không cần phải tốn nhiều thời gian. Tất cả những gì bạn thực sự cần là một ít rượu vang và một ít trái cây. Hoặc nước hoa quả. Đây là sangria tuyệt vời, đơn giản đơn giản để làm, nhưng vẫn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn!
Thành phần:
- 2 ½ cốc Nước ép trái cây Chất lượng Tốt, hút như Cam-Dứa-Táo hoặc Xoài-Đào
- 1 chai (750 ml) Rượu Hoa Hồng Khô, có thể Sủi hoặc Vẫn
- (Trái cây tươi tùy chọn để trang trí)
Hướng:
Đổ nước trái cây và rượu vào một bình lớn. Cho trái cây tươi thái lát vào xào nếu muốn hoặc dùng kèm với đá. (Lưu ý: Tôi khuyên bạn nên sử dụng rượu vang nổ nếu phục vụ ngay lập tức.)
8 chim bồ câu
Loại cocktail cổ điển của Mexico này rất sảng khoái và rất đơn giản để làm. Một bài hát mùa hè hoàn hảo!
Thành phần:
- 2 oz rượu Tequila trắng
- Soda bưởi
- Trang trí chanh và vành muối tùy chọn
Hướng:
Rung ly nhỏ của bạn với nêm chanh và muối (tùy chọn), sau đó đổ đầy đá vào ly và đổ rượu tequila vào. Lên trên với soda bưởi. Vắt miếng chanh và ngâm vào bên trong để trang trí.
9 Bóng tối và Bão tố
Bóng tối và Bão tố được cho là lấy tên của nó từ một thủy thủ già, người đã so sánh màu u ám của thức uống với màu của những đám mây bão - và là thức uống không chính thức của Bermuda. Cách làm cũng siêu đơn giản, vì vậy nếu bạn không thể đến Bermuda vào mùa hè này, hãy uống Bermuda thay thế! Tôi thích công thức này từ Sử thi :
Thành phần:
- 2 oz Myers Dark Rum
- Bia gừng 5 oz
- (Nêm vôi tùy chọn để trang trí)
Hướng:
Đổ rượu rum lên đá và đổ đầy bia gừng. Vắt chanh vào.
10 Cuba Libre
Cuba Libre, còn được gọi là 'Cuba tự do !,' có quá khứ kéo dài hơn một thế kỷ. Điều duy nhất để phân biệt loại cocktail này với rượu Rum và Coke cơ bản là một chút chanh.
Thành phần:
- 2 oz Bacardi Rum (hoặc rượu rum yêu thích của bạn)
- Cô-ca Cô-la
- Vôi nêm để trang trí
Hướng:
Vắt miếng chanh vào ly thủy tinh cao. Đổ đầy đá vào ly, sau đó đổ Coca Cola lên trên. Thả chanh leo vào ly và thưởng thức.
11 rượu gin và thuốc bổ
Shutterstock
Bạn có thể nghĩ Gin và Tonics là thức uống yêu thích của bà bạn — nhưng không còn nữa. Nước giải khát này là thức uống cần thiết cho mùa hè.
những giấc mơ về cầu trượt nước
Thành phần:
- Rượu Gin yêu thích 2 oz
- Nước bổ
- Vôi nêm để trang trí
Hướng:
Đổ rượu gin vào một ly cao đầy đá. Lên trên với nước bổ. Trang trí với chanh nêm. Nó không trở nên dễ dàng hơn thế này!
12 Nga đen
Theo truyền thuyết, Người Nga đen được tạo ra vào trước Chiến tranh Lạnh, lính phục kích của Mỹ đến Luxembourg đã có một thức uống đặc trưng — vodka Nga và Kahlua — khiến các nhà ngoại giao trên thế giới say mê, và phần còn lại của chúng tôi nữa.
Thành phần:
- 2 oz Vodka
- 1oz Kahlua
Hướng:
Đổ các thành phần vào ly trộn trên đá và khuấy. Lọc vào một ly thủy tinh nhỏ mới trên nước đá. (Đối với Black Magic, hãy phục vụ với một chút nước cốt chanh và một quả chanh xoắn để trang trí.)
13 Scotch và Soda
Shutterstock
Trong số các loại cocktail đơn giản, Scotch và Soda là vua. Nó không trở nên tốt hơn — hoặc dễ dàng hơn — hơn thế này.
Thành phần:
- 2 oz Scotch Whisky
- Club Soda
Hướng:
Đổ Scotch lên trên đá, và phủ lên trên bằng Club soda. Đó là nó. Thưởng thức!
14 Máy làm mát mùa hè
Shutterstock
'The Summer Cooler kết hợp vị khói của Hudson Baby Bourbon, loại rượu whisky chưng cất hợp pháp đầu tiên của New York kể từ khi bị Cấm, và gia vị của bia gừng cho một ly cocktail tối mùa hè đơn giản,' Norman Bukiofzer , một nhân viên pha chế tại New York's Ritz Carlton, kể lại Tạp chí đàn ông .
Thành phần:
- Rượu bourbon 2 oz (Bukiofzer thích Hudson Baby Bourbon)
- Loại bia có mùi rừng
Hướng:
Đổ rượu bourbon lên trên đá và phủ bia gừng lên trên. Thì đấy!
15 Vodka Cranberry-tini
Để có một sự thay đổi hai thành phần trên biểu tượng SJP Martini (a.k.a., Cosmo), tất cả những gì bạn cần là một ít nước ép nam việt quất. Ném một miếng chanh để tiến thêm một bước nữa…
Thành phần:
- 2 oz Vodka
- Nước ép nam việt quất 3 oz
- Lime Wedge tùy chọn
Hướng:
Đổ rượu vodka và nước ép nam việt quất vào bình lắc cocktail chứa đầy đá. Vắt một miếng chanh vào bình lắc, sau đó lắc mạnh. Đổ vào ly martini đã ướp lạnh. Trang trí bằng một miếng vôi mới. Sau đó, hãy nghĩ về Tình dục. Và thành phố.
Nhưng này, nếu bạn muốn đi ra ngoài để uống nước, hãy xem bạn có xung quanh bất kỳ 20 quán bar khách sạn tốt nhất ở Mỹ ngay bây giờ .
Shana Wall là một nhà văn và được chứng nhận sommelier có trụ sở tại Thành phố New York. Để biết thêm thông tin, hãy theo dõi cô ấy trên Instagram @ShanaWall . Để có thêm lời khuyên tuyệt vời để sống thông minh hơn, đẹp hơn và cảm thấy trẻ trung hơn, hãy theo dõi chúng tôi trên Facebook hiện nay!
