Một bữa ăn ngon tại một nhà hàng hàng đầu là một trong những thú vui tuyệt vời của cuộc đời — nhưng nó cũng có thể hơi đáng sợ. Điều hướng các tiêu chuẩn và kỳ vọng của một nhà hàng cao cấp đôi khi có thể giống như một buổi biểu diễn công phu hơn là một đêm vui chơi. 'Cái ngã ba này sẽ đi đâu?' 'Tôi để khăn ăn ở đâu?'
Nhưng mặc dù một số quy tắc xung quanh một bữa ăn cầu kỳ thoạt đầu có vẻ khó hiểu, nhưng khi bạn đã nắm rõ chúng, thực sự có thể rất thú vị khi thực hiện theo — và sẽ làm cho món ăn ngon hơn nhiều. Dưới đây là 25 quy tắc để dùng bữa tại một nhà hàng sang trọng. Và để được tư vấn thêm về ăn uống ngon, hãy xem Hướng dẫn ăn uống tinh tế cho người sành điệu .
mơ được làm tình với bạn trai của tôi
1 Hãy theo Maître d ', Không phải Khách của Bạn
Khi đến nhà hàng và được maître d 'cho xem bàn của bạn, việc cho phép người hẹn hò hoặc vị khách của bạn đi trước bạn có vẻ là tôn trọng. Nhưng trong trường hợp này, bạn thực sự đã xoay chuyển được tình thế.
Parker Geiger, Giám đốc điều hành của công ty xây dựng thương hiệu cá nhân cho biết: 'Với tư cách là người dẫn chương trình, bạn nên luôn theo sát ngay phía sau anh ấy hoặc cô ấy trước, cho phép khách của bạn theo dõi bạn. Ngoài mưa , người đã làm việc với các tổ chức như ESPN và Amazon về chủ đề ăn uống cao cấp. 'Điều này cho phép bạn đảm bảo rằng mọi người ngồi ở nơi bạn muốn họ ngồi khi họ đến gần bàn.'
2 Hãy là người đầu tiên lấy khăn ăn
Shutterstock
Nếu bạn là chủ nhà, những vị khách hoặc người hẹn hò của bạn đang nắm bắt những tín hiệu từ bạn, vì vậy bạn nên là người đầu tiên lấy khăn ăn ra khỏi bàn và đặt nó vào lòng. Geiger nói: “Hãy luôn là người đầu tiên đặt khăn ăn vào lòng, để khách làm theo. Nếu bạn là người dẫn chương trình, hãy chắc chắn rằng bạn không làm 7 sai lầm lớn nhất bạn mắc phải tại các nhà hàng cao cấp .
3 Sẵn sàng đặt hàng
Shutterstock
Mặc dù bạn nên tận hưởng một cuộc trò chuyện nhàn nhã khi ngồi xuống và xem menu, nhưng bạn sẽ muốn sẵn sàng gọi món khi người phục vụ đến (nếu họ đến ngay, bạn có thể yêu cầu thêm một phút nữa — nhưng đừng mong đợi nhiều hơn thế).
4 nghiêng sang trái, rồi sang phải
Như bạn thấy cách tiếp cận của người phục vụ, để cho anh ta có chỗ để đặt đĩa trên bàn của bạn, có một cách cụ thể để làm như vậy. Geiger nói: “Khi bạn đang được phục vụ, bạn nên hơi nghiêng người về bên trái để người phục vụ có thể đặt thức ăn lên bàn từ bên phải của bạn. Khi người phục vụ lấy đĩa, bạn nên nghiêng người về bên phải, vì đĩa phải được lấy ra khỏi phía bên trái của bạn. Geiger nói: “Nó thực sự giống như một buổi khiêu vũ chính thức, nhưng bạn đang ngồi xuống.
5 Hãy để (những) khách của bạn đặt hàng trước
Shutterstock
Nếu bạn là chủ nhà, bạn muốn nói rõ điều đó với người phục vụ và hoãn lại cho khách của bạn khi đến lúc đặt đồ ăn. Nếu bạn sẽ dùng chung món ăn hoặc món khai vị, bạn cũng có thể cân nhắc đặt món thay cho khách của mình. Patricia Napier-Fitzpatrick, người sáng lập và chủ tịch của Trường học nghi thức ở New York , gợi ý cho Thương nhân trong cuộc rằng người chủ trì, 'Hãy nói những cụm từ như, 'Bạn vui lòng đưa khách của tôi đi ...' hoặc 'Khách của tôi muốn gọi món trước' để tránh nhầm lẫn. '
6 Uống và Ăn Thứ hai
Cũng giống như bạn nên đợi khách gọi món trước khi thực hiện, bạn cũng nên đợi họ uống những ngụm rượu đầu tiên và những miếng thức ăn đầu tiên của họ. Geiger nói: “Khi rượu vang hoặc đồ uống được phục vụ trước, hãy luôn đợi khách uống trước rồi mới làm theo. 'Điều tương tự cũng áp dụng cho đồ ăn khi mới đến bàn, hãy đợi khách dẫn. Anh ấy hoặc cô ấy nên bắt đầu ăn trước, sau đó khách sẽ theo sau. '
7 Ăn mặc cho các dịp
Shutterstock
Điều này có vẻ hiển nhiên, nhưng khi những ngày ăn uống cần áo khoác đã không còn được ưa chuộng, nhiều thực khách quên rằng một bữa ăn ngon phải có quy tắc ăn mặc cao hơn. Nếu bạn đang giảm vài trăm đô la cho một bữa ăn, bạn nên xem xét phần nào. Đi với một bộ vest đầy đủ và túi vuông, hoặc thắt một chiếc nơ. Jazz lên để cảm thấy như bạn đang làm một điều gì đó thực sự đặc biệt.
Kenneth Salmon, nhà tư vấn thương hiệu và phong cách sống tại Khu nghỉ dưỡng và sòng bạc Solar ở Manila. 'Hãy mặc một bộ vest hoặc một chiếc váy, đặc biệt nếu đó là một cuộc họp kinh doanh. ' Nếu bạn không chắc nên tìm những bộ quần áo phù hợp với túi tiền ở đâu, thì đây là 20 bộ đồ sắc nét nhất mà bạn có thể mua trên Amazon ngay bây giờ .
8 Thực hiện Thanh toán Trước Thời hạn
Shutterstock
Nếu bạn đang chiêu đãi những người khác, đặc biệt là cho một bữa tối công việc, nơi bạn muốn giải quyết mọi tranh cãi về hóa đơn hoặc các cuộc thảo luận khó xử về việc ai sẽ trả tiền cho những gì bằng cách nói chuyện với nhà hàng trước khi bạn đến hoặc trước khi bạn ngồi xuống, hãy cung cấp cho họ tín dụng của bạn thẻ thông tin. Tốt nhất, khách thậm chí không nên nhận ra hóa đơn đã được thanh toán.
Geiger gợi ý: “Để đảm bảo rằng bạn là người chủ nhà hoàn hảo khi đến nhà hàng, hãy xuất trình danh thiếp của bạn cho người chủ nhà và yêu cầu bạn nhận séc. 'Nếu bạn không có thẻ, hãy cho máy chủ biết rằng bạn yêu cầu séc. Họ phải có tên của bạn khi bạn đặt chỗ. '
9 món tráng miệng chia nhỏ
Shutterstock
'Hãy gợi ý chia nhỏ và chia sẻ một món tráng miệng, thay vì lấy của riêng bạn', chuyên gia về mối quan hệ và hẹn hò khuyên Bonnie Winston . Ngay cả khi bạn đang dự một bữa tối công việc, khách có thể sẽ không bận tâm một chút gì đó ngọt ngào để kết thúc bữa ăn của họ — nhưng có thể cảm thấy háu ăn khi gọi cả một lát bánh sô cô la không bột cho mình.
bạn nên gọi bạn trai của bạn là gì
Vì vậy, hãy giảm bớt áp lực bằng cách đề nghị bàn chia đôi một hoặc hai món tráng miệng (một món tráng miệng cho mỗi hai người là một nguyên tắc chung). Nó tạo ra một bầu không khí vui vẻ, cộng đồng khi bạn kết thúc một bữa ăn cao cấp.
10 Thực hiện nghiên cứu của bạn
Nếu đó là một địa điểm mới mà bạn chưa từng đến trước đây, hãy tìm hiểu trực tuyến và những nơi khác để tìm ra những điểm đặc biệt và điểm thu hút của nhà hàng đó. Xem các món 'phải đặt hàng' là gì, tìm hiểu một chút về lịch sử của nhà hàng (điều này có thể tạo nên cuộc trò chuyện vui vẻ trong bữa tối) và hiểu về cách bài trí của nó.
Winston gợi ý: “Nhà hàng có thể có một khung cảnh sát người, vì vậy việc gọi điện trước cho phép bạn yêu cầu một bàn nhất định hoặc một gian hàng lãng mạn,” Winston gợi ý. Nếu bạn ít tìm kiếm sự lãng mạn hơn là một không gian tạo cảm giác thích thú cho các vị khách doanh nhân, hãy xem nhà hàng có thể có những loại phòng riêng hoặc bàn đặc biệt nào.
11 Thưởng thức chương trình
Một bữa ăn tại một nhà hàng thực sự tuyệt vời cũng giống như một đêm ở rạp hát: một vài giờ giải trí khi một đầu bếp thể hiện những gì anh ta hoặc cô ta có thể làm — với sự hỗ trợ từ dàn phục vụ hỗ trợ, nhân viên nhà bếp và chính những vị khách. Vì vậy, hãy xử lý trải nghiệm một cách phù hợp, thưởng thức chương trình trực tiếp và dành tất cả sự chú ý mà bạn sẽ có một vở kịch được trả giá cao.
Hãy thưởng thức các chi tiết, lẩm bẩm tán thưởng với những thực khách đồng nghiệp của bạn và đừng giữ lại những lời khen ngợi nếu đó là một chương trình hay (mặc dù sự hoan nghênh nhiệt liệt có thể là quá mức cần thiết). Nó hiển thị cho bạn, nhưng đây là những gì đầu bếp thực sự muốn bạn biết về bữa ăn của bạn và 20 bí mật mà các đầu bếp sẽ không bao giờ nói với bạn .
12 Tắt điện thoại của bạn
Shutterstock
Cũng giống như bạn tắt điện thoại di động trước một buổi biểu diễn tuyệt vời, bạn cũng nên làm như vậy trước một bữa ăn tuyệt vời. Bây giờ, bạn nên biết rằng rút điện thoại ra là một hành vi sai trái lớn, nhưng điều bạn có thể không nghĩ đến là tắt hoàn toàn điện thoại di động của mình. Nếu bạn có một cuộc gọi hoặc tin nhắn mà bạn thực sự không thể bỏ lỡ, ít nhất hãy chuyển nó sang chế độ rung.
Winston nói: “Tắt chuông điện thoại. 'Không ai muốn nghe' Despacito 'cả triệu lần. ' Nếu bạn gặp khó khăn khi cất điện thoại, hãy cho phép chúng tôi cung cấp giải pháp cho bạn, đây là 11 cách dễ dàng để chinh phục cơn nghiện điện thoại thông minh của bạn .
13 tốc độ bản thân
Shutterstock
Khi dùng bữa với một nhóm, bạn gần như muốn bắt kịp với những thực khách đồng nghiệp của mình. Điều đó có nghĩa là thường xuyên để ý xem chúng ăn nhanh hay chậm và đảm bảo rằng bạn không đi quá xa.
'Nếu bạn là người ăn nhanh, hãy đặt đồ dùng xuống giữa các lần cắn,' nói Rosalinda Oropeza Randall , một chuyên gia về nghi thức kinh doanh và truyền thông, đồng thời là tác giả của Đừng ợ hơi trong phòng họp: Xử lý các tình huống khó xử ở nơi làm việc phổ biến thường gặp . 'Nếu bạn là một người ăn chậm, bạn có thể phải để thức ăn trên đĩa của mình để bạn không giữ được những người bạn ăn tối của mình.'
14 Đặt cùng số lượng khóa học với khách của bạn
Shutterstock
Tương tự như điều chỉnh tốc độ bạn đang ăn thức ăn trước mặt, bạn cũng sẽ muốn chắc chắn rằng bạn có cùng số lượng các món ăn với những người bạn đang ăn cùng để tránh bất kỳ ai phải trải qua thời gian dài mà không có món ăn trước mặt họ — hoặc một người nào đó phải ăn cả một món ăn trên chính họ. Tìm ra bao nhiêu món ăn mà bàn muốn đặt (bạn có nên chọn thực đơn của đầu bếp bảy món không? Chỉ cần tải một ứng dụng, món ăn nhẹ và món tráng miệng?) Và mời mọi người vào cùng một trang.
15 nhịp độ uống của bạn
Điều này cũng áp dụng cho đồ uống. Nếu bạn đã uống hai ly rượu trước khi khách mời hoặc buổi hẹn hò của bạn kết thúc lần đầu tiên, hãy uống nước một lúc. Nhưng quan trọng hơn là theo dõi mức độ say của bạn. Một khi rượu đã chảy và thức ăn ngon đang trào ra, nó có thể dễ dàng mang đi.
Winston nói: “Một tiếng vang tốt là một chuyện nhưng say xỉn là điều không nên. 'Điều đó là bất lịch sự với công ty của bạn và những thực khách khác.' Tệ hơn nữa, bạn thậm chí có thể không nhớ món ăn ngon (và đắt tiền) mà bạn đã ăn. Bạn không chỉ cần tăng tốc độ uống của mình, bạn cũng cần biết bạn đang uống hết cỡ ly rượu nào và Đây là lý do tại sao kích thước ly rượu của bạn lại quan trọng .
16 Hỏi nếu bạn không biết điều gì đó là gì
Nhà hàng càng đẹp, thực đơn càng khó. Nếu bạn không biết 'salsify root' hoặc 'lacinato kale' là gì, đừng ngại hỏi. Người phục vụ thường coi thực đơn như một cơ hội để kể một câu chuyện và hoan nghênh bạn nhắc họ bằng một hoặc hai câu hỏi.
Randall gợi ý: 'Đừng cố làm theo cách của bạn thông qua thực đơn. 'Nếu bạn không biết, hãy thừa nhận nó và hỏi.' Tất nhiên, điều này nên được thực hiện trong lý do. Giới hạn câu hỏi của bạn ở một vài câu hỏi. Đây là một bữa ăn ngon, không phải một cuộc họp báo. Để đảm bảo bạn đã chuẩn bị, hãy đọc những điều này 19 cụm từ thực đơn lạ mà mọi người nên biết .
17 Kiểm tra áo khoác của bạn
Giống như một số quy tắc nghi thức khác, quy tắc này vẫn có các quy tắc dành riêng cho giới tính vẫn tồn tại từ một thời đại trước đó. Winston giải thích: “Người đàn ông nên kiểm tra áo khoác của mình, nhưng người phụ nữ có quyền chọn lấy áo khoác của cô ấy.
Nếu bạn là một chàng trai, đừng kéo chiếc áo khoác cồng kềnh của bạn vào chỗ ngồi. Nhưng hãy chắc chắn rằng bạn đã lấy ví của mình ra khỏi túi để tránh phải chạy lại và lấy nó khi hóa đơn đến.
18 Xem âm lượng của bạn
Shutterstock
Cho dù đó là vì bạn đã uống một vài ly hay chủ đề của cuộc trò chuyện khiến bàn của bạn đang bàn tán sôi nổi, hãy cẩn thận để không bị cuốn theo. Trò chuyện tràn đầy năng lượng là điều tốt, nhưng cười lớn hoặc nói to sẽ không diễn ra tốt đẹp với những thực khách đồng nghiệp của bạn và có thể khiến những vị khách ít nói hơn trong bàn xấu hổ (và làm họ đau tai). Cũng như bạn cẩn thận không uống quá nhiều, cũng đừng để khối lượng của bạn vượt quá tầm kiểm soát.
19 Giữ Trung Lập Khi Nói Về Chính Trị
Geiger nói: “Họ nói rằng bạn không bao giờ nên thảo luận về chính trị trong kinh doanh hoặc khi ra ngoài với người khác. 'Đây không phải là thế giới mà chúng ta đang sống. Khi thảo luận về chính trị - và nó sẽ xuất hiện - hãy giữ thái độ trung lập. Nếu được hỏi về lập trường cụ thể về một chủ đề, bạn có thể nói rằng bạn chưa đọc đủ về chủ đề đó để đưa ra ý kiến xác đáng, sau đó, hãy hỏi họ xem họ nghĩ gì về chủ đề đó. Hãy tin tôi, nếu họ hỏi, họ sẽ nói. '
20 Đảm bảo rằng việc Chải lông của bạn diễn ra đúng cách
Cũng giống như trang phục của bạn, sự chải chuốt cá nhân của bạn phải nâng tầm đẳng cấp của chính nhà hàng. 'Hãy chú ý đến sự sạch sẽ và chải chuốt cẩn thận,' nói Maura Sweeney , một chuyên gia về lối sống, tác giả , và podcast . 'Hãy xem xét cơ thể mới tắm rửa sạch sẽ, đầu tóc chải chuốt sạch sẽ, cạo râu mới hoặc để râu gọn gàng, làm móng tay mới hoặc mới hơn — và chăm sóc móng chân nếu giày của bạn hở mũi. Hãy nhớ rằng việc chải chuốt cá nhân không chỉn chu sẽ khiến bạn trái ngược với bầu không khí tôn trọng dự kiến của địa điểm. ' Để cải thiện kỹ năng chải chuốt của bạn, hãy xem những 10 Tiện ích Chải lông Công nghệ Cao Bạn Cần Bây giờ .
21 Hạn chế chụp ảnh
Trong một thế giới lý tưởng, bạn sẽ giữ chiếc điện thoại đó trong túi và thưởng thức bữa ăn tuyệt đẹp khi vừa ăn, thay vì cố gắng chụp nó bằng máy ảnh. Nhưng chúng ta đang sống trong thời đại truyền thông xã hội mà bạn chưa thực sự trải nghiệm điều gì đó cho đến khi nó xuất hiện trên Instagram và nhận được hàng chục hoặc hàng trăm lượt thích.
nhặt đồng xu ý nghĩa giấc mơ
Vì vậy, có thể chấp nhận được nếu bạn chụp một vài hình ảnh về một món ăn đặc biệt hấp dẫn (trừ khi bạn đang dự một bữa tối công việc, trong trường hợp đó máy ảnh sẽ không bao giờ xuất hiện). Nhưng hãy thực hiện một cách tiết kiệm bữa ăn - một vài lần chọn một món là rất nhiều. Nếu bạn đang nắm bắt tất cả các khóa học, trừ khi bạn là một người viết về ẩm thực, nó sẽ bắt đầu làm phiền những người xung quanh bạn. Nếu bạn đang tìm kiếm các cách khác để nâng cao trò chơi Instagram của mình, hãy đọc tiếp 20 cách để biến Instagram của bạn trở nên hấp dẫn hơn .
22 Gửi lại thức ăn nấu không đúng cách [
Nếu bạn đang ở một nhà hàng lớn, không chắc họ sẽ quấy rầy việc chuẩn bị bữa ăn của bạn — nhưng điều đó xảy ra vào đôi khi. 'Nếu bạn đang ở với người khác và bạn phải gửi thức ăn của mình về, bạn có trách nhiệm nói với mọi người rằng hãy tiếp tục và bắt đầu mà không có bạn', Napier-Fitzpatrick kể lại Thương nhân trong cuộc . 'Và nếu tôi là người dẫn chương trình, tôi sẽ chịu đựng và ăn bữa ăn của mình ngay cả khi nó không được nấu theo cách tôi muốn thay vì để mọi người phải đợi tôi hoặc cảm thấy tồi tệ.' Nếu bạn không thích hương vị hoặc nếu đó chỉ là cách họ chế biến món ăn đó, bạn sẽ phải ăn những gì bạn đã đặt.
23 Mẹo hào phóng
Shutterstock
Điều này hẳn là hiển nhiên, nhưng vẫn đáng ngạc nhiên là nhiều người cố gắng tiết kiệm một vài đô la trên hóa đơn (lớn bất ngờ) của họ bằng cách tiết kiệm tiền boa. Nếu bạn thực sự muốn tiết kiệm một số tiền, bạn có thể đã đi mà không có thêm rượu cognac trong món tráng miệng — đừng mang nó ra máy chủ của bạn. Mười tám phần trăm vẫn là tiêu chuẩn và bạn sẽ không muốn thấp hơn 15 phần trăm. Nếu máy chủ hoạt động tốt, hãy làm cho nó 20. Bạn sẽ cảm thấy hài lòng vì mình đã làm được.
24 Kiểm tra hai lần để có được tiền thưởng tự động
Nhưng trước khi bạn hào phóng hơn với tiền boa của mình, hãy đảm bảo rằng nó chưa được bao gồm. Khó có thể xem xét đầy đủ hóa đơn sau một bữa ăn dài, vì vậy hãy đảm bảo bạn xác nhận xem đã có tiền thưởng hay chưa (một thực tế phổ biến tại các nhà hàng cao cấp, đặc biệt là đối với các bữa tiệc lớn), để bạn không phải trả quá nhiều . Dịch vụ có thể tuyệt vời, nhưng có lẽ không tuyệt vời bằng 40% tiền boa.
25 Bỏ túi Doggie
Shutterstock
Đây không phải là một buổi tối tại tiệm pizza yêu thích của bạn — các bữa ăn tại một nhà hàng sang trọng được chuẩn bị và trang trí một cách tỉ mỉ để có thể thưởng thức ở đó. Chúng khó có thể lâu cũ trong tủ lạnh của bạn và có thể sẽ khiến nhân viên nhà hàng khó chịu khi họ phải cho thức ăn thừa của bạn vào hộp mang đi. Tốt hơn là chỉ thưởng thức bữa ăn của bạn trong thời điểm này và không cố gắng kéo dài sự kỳ diệu.
Để khám phá thêm những bí mật tuyệt vời về cách sống tốt nhất của bạn, bấm vào đây để đăng ký nhận bản tin MIỄN PHÍ hàng ngày của chúng tôi!
