À, còn sót lại pizza . Đó là một trong những thú vui đơn giản thực sự tuyệt vời của cuộc sống, trên đó với những tấm khăn trải giường mới sạch, những chiếc bánh quy nóng hổi vừa ra lò, và thời điểm chính xác khi bạn phát hiện ra một tờ 10 đô la cũ nát trong chiếc áo khoác mùa đông năm ngoái. Niềm hạnh phúc nhất thời của bạn vô cùng sâu sắc đến mức gần như bạn cảm thấy như thể bạn không xứng đáng có được nó.
Nhưng newsflash: Nếu bạn đang ăn chiếc bánh đêm qua và chỉ ném nó vào lò vi sóng và nhấp vào '45 giây ', bạn có thật không không xứng đáng với nó. Bởi vì có một cách thích hợp để hâm nóng lại bánh pizza, và sau đó có mọi thứ khác.
Nếu bạn đang nựng chiếc bánh pizza của mình, thì bạn không phải là người không có kỹ thuật hâm nóng bánh pizza — bạn đang hâm nóng phân tử nước trong bánh pizza. Khi những hạt đó được làm nóng lên, nó sẽ biến thành hơi nước, và lát cắt của bạn sau đó được biến thành hỗn độn sũng nước, sũng nước .
Đó là lý do tại sao, nếu có thời gian, bạn nên hâm nóng lại bánh pizza như cách anh chàng bán bánh pizza chuyên nghiệp tại địa phương của bạn làm: Sử dụng lò nướng của bạn.
Cách hâm nóng bánh pizza trong lò nướng.
Đặt nhiệt độ ở 450 ºF. Lót một tấm bánh quy bằng giấy nhôm để chống dính (và để dễ dàng dọn dẹp) và sắp xếp các lát bánh của bạn sao cho chúng cách nhau ít nhất một inch. Nấu từ tám đến mười phút. Bằng cách sử dụng phương pháp này, bạn không có nguy cơ làm bay hơi nước, nghĩa là không có hơi nước - và không bị sũng nước.
Tuy nhiên, nếu bạn đang vội và phải sử dụng lò vi sóng, có một mẹo đơn giản bạn có thể làm để bảo quản nguyên vẹn của bánh pizza.
Cách hâm nóng bánh pizza trong lò vi sóng.
Đầu tiên, đổ đầy nước vào cốc sứ an toàn cho lò vi sóng khoảng từ nửa đến 2/3. Sau đó, đặt một chiếc đĩa giấy lên trên chiếc cốc. (Về bản chất, điều này sẽ 'hấp thụ' nước bay hơi.) Sau đó, đặt bánh pizza của bạn lên trên đĩa. Lò vi sóng ở mức một nửa công suất trong khoảng thời gian 30 giây cho đến khi ở nhiệt độ bạn chọn. Khi tất cả đã được nói và làm xong, bạn sẽ có một lát bánh pizza ở tình trạng gần giống như 24 giờ trước đó — mềm và nhão, và không có một chút cao su nào.
Cuối cùng, lựa chọn thứ ba của bạn — và lựa chọn tốt nhất của bạn, theo ý kiến của tôi — chỉ đơn giản là ăn pizza nguội. Bây giờ, tôi biết điều đó nghe có vẻ điên rồ đối với nhiều người, nhưng tôi tin chắc rằng bánh lạnh là loại bánh ngon nhất. (Trên thực tế, tôi sẽ đặt một chiếc bánh pizza chỉ để đặt trực tiếp vào tủ lạnh cho ngày hôm sau.) Khoa học ủng hộ điều này: trở lại vào năm 2000, các nhà nghiên cứu từ Đại học Stirling khẳng định rằng bánh pizza lạnh thực sự có hương vị hơn một chiếc bánh mới đóng hộp, vì một đêm được bảo quản lạnh cho phép dầu mỡ và hương vị vốn có đọng lại trong đó.
Hãy tin tôi: Nếu có một điều tôi biết, pizza khô tốt hơn pizza ướt.
Để khám phá thêm những bí mật tuyệt vời về cách sống tốt nhất của bạn, bấm vào đây để theo dõi chúng tôi trên Instagram!
