Vài năm trước, một nhóm nghiên cứu dẫn đầu bởi Oscar Franco, MD, D.Sc., tại Trung tâm Y tế Erasmus ở Rotterdam, Hà Lan, đã bắt đầu khám phá chế độ ăn uống an toàn nhất, tự nhiên nhất và ngon nhất mà họ có thể tìm ra để ngăn ngừa bệnh tim. . Và sau khi phân tích chế độ ăn của hàng nghìn đàn ông và phụ nữ, Franco và các đồng nghiệp của ông đã xác định được một số chủ đề chung.
mơ thấy đi tiểu và làm ướt giường
Những người thường xuyên tiêu thụ một số loại thực phẩm sống lâu hơn những người không ăn những loại thực phẩm đó. Nhóm của Franco sau đó đã tham khảo chéo các loại thực phẩm này với các tài liệu y tế cho các nghiên cứu độc lập cho thấy sức mạnh của các loại thực phẩm. Kết quả? Một kế hoạch bữa ăn hàng ngày bao gồm một số thứ khá ngon: hạnh nhân, tỏi, sô cô la đen, rượu vang, trái cây và rau, và bốn khẩu phần cá mỗi tuần.
D. Milton Stokes, R.D., giám đốc dinh dưỡng lâm sàng tại Bệnh viện Đa khoa Bắc thành phố New York cho biết: “Mọi người không thể bỏ qua việc ăn uống theo cách này. Đối với hầu hết các chuyên gia y tế như Stokes và David Katz, M.D., M.P.H., giáo sư lâm sàng về sức khỏe cộng đồng tại Trường Y Đại học Yale và là tác giả của Cách ăn, Nghiên cứu của Franco là một điểm khởi đầu. 'Bạn có ăn đi ăn lại cùng một bữa hay chỉ đơn giản là tiếp tục cải tiến một số loại thực phẩm đó thành mọi sự kết hợp có thể? ' Katz hỏi. Để tuân theo bất kỳ kiểu ăn kiêng nào, chế độ ăn đó phải ngon miệng và dễ thực hiện. Vì vậy, chúng tôi đã yêu cầu Stokes và Katz giúp lập một kế hoạch đưa công việc của Franco thành hành động — cùng với các loại thực phẩm lành mạnh khác.
Katz nói: “Tôi ăn theo cách này mỗi ngày. 'Và tôi có thể sẽ vẫn đạp xe rất lâu sau khi những người cùng thời với tôi, những người đã bỏ qua những tiềm năng mạnh mẽ của việc ăn uống lành mạnh đang dành thời gian giải trí trong phòng chăm sóc mạch vành.' Và để có thêm lời khuyên tuyệt vời về ăn uống, đây là 10 cách không đau để nâng cấp chế độ ăn uống của bạn.
7 giờ sáng. Bánh mì nướng bột yến mạch, trái cây và lúa mì nguyên cám với phết chất stanol thực vật
Bột yến mạch chứa nhiều chất xơ, chất dinh dưỡng giúp giữ cho động mạch của bạn sạch cholesterol và đường tiêu hóa của bạn hoạt động trơn tru. Nó cũng giúp giảm cân. Khi các nhà nghiên cứu của Đại học Harvard gần đây phân tích chế độ ăn của hơn 27.000 nam giới trong 8 năm, họ phát hiện ra rằng những người ăn một đến hai khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày tăng ít hơn 3,5 pound so với những người đàn ông chỉ ăn hàng ngũ cốc tinh chế, bất kể thói quen tập thể dục của một trong hai nhóm. Cho dù bạn chọn yến mạch cắt sợi nấu chín chậm hay cán liền, trên bát của bạn với một nắm hạnh nhân cắt nhỏ, một hoặc hai thìa cà phê hạt lanh xay và bao nhiêu quả mọng tùy thích. Nếu bạn ăn bánh mì nướng, đó sẽ được tính là khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt thứ hai. Chỉ cần giữ bơ. Katz cho biết: 'Các loại thực phẩm chức năng như Benecol và Smart Balance rất giàu chất stanol thực vật, có tác dụng cạnh tranh với cholesterol trong quá trình trao đổi chất và có thể làm giảm mức cholesterol hơn nữa,' 'Katz nói. Vào buổi sáng khi bạn có thêm thời gian, hãy thêm một loại trái cây khác vào hỗn hợp bưởi. Một viên mỗi ngày có thể giúp giảm 11% cholesterol LDL và giảm thu hẹp động mạch 46%. Và hãy nhớ: bột yến mạch chỉ là một trong những 25 loại thực phẩm mà đàn ông trên 45 tuổi nên ăn.
ý nghĩa của chim đen cánh đỏ
8:15 sáng. táo
Cùng với một lượng polyphenol (cùng một hợp chất bảo vệ tim được tìm thấy trong rượu vang đỏ), táo có chứa một loại chất xơ cụ thể gọi là pectin,
một chất giống như gel làm tăng cảm giác no. Stokes khuyên, để có được nhiều pectin nhất, hãy ăn cả vỏ. Và sau đó hãy nhớ đọc trên 25 loại thực phẩm giúp bạn trẻ mãi không già.
10 giờ sáng. Một số ít hạnh nhân hoặc hỗn hợp đường
những lời dễ thương để nói với bạn gái của bạn
Các loại hạt giống như một sự chia tách cổ phiếu. Chúng cung cấp hai luồng năng lượng lâu dài, một từ chất xơ, một từ protein. Thêm hạt và trái cây, và bạn sẽ chỉ tăng lợi nhuận vốn. Katz cho biết: “Các loại hạt và hạt cung cấp chất béo không bão hòa, bao gồm một số omega-3 có thể làm giảm viêm [động mạch] và ức chế các tiểu cầu kết dính với nhau. Chỉ một ít thôi sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng cho đến bữa trưa— và cũng sẽ giúp giải độc gan của bạn.
1 giờ chiều. Súp đậu và salad
Bữa ăn này phù hợp với bất kỳ hoàn cảnh nào. Khách hàng ăn trưa tại một quán bia cao cấp? Hãy đến với sự hóa thân lạ mắt của nó, súp đậu trắng Tuscan với hương thảo và cải xoăn, và thêm một món salad trộn với rau xanh trộn với các loại hạt nướng và hành caramel. Nếu bạn muốn thưởng thức bữa ăn một mình hiếm hoi tại quán ăn yêu thích của mình, hãy chọn ớt kiểu cũ và salad rau bina và cà chua nêm kiểu Ý hoặc một chút dầu ô liu và giấm balsamic. Katz nói: “Đậu hoặc đậu lăng cung cấp protein chất lượng cao mà không có chất béo bão hòa. Món salad tự giải thích là có nhiều chất xơ hơn, cùng với vitamin và khoáng chất. Để đảm bảo bạn tận dụng được hết lợi ích của món salad, hãy tránh các loại nước sốt không chứa chất béo. Trong một nghiên cứu gần đây của Đại học bang Iowa, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người ăn salad với nước sốt không chứa chất béo sẽ không hấp thụ được carotenoid, chất chống oxy hóa có liên quan đến việc cải thiện khả năng miễn dịch.
3 giờ chiều. Thanh sô cô la
Biến của bạn thành một cái tốt. Stokes nói: “Hãy tìm một thanh có hàm lượng cacao cao-70% trở lên. 'Không phải là Nụ hôn của Hershey sô cô la sữa.' Nhiều ca cao hơn có nghĩa là nhiều chất chống oxy hóa hơn giúp giữ cho máy bơm của bạn luôn hoạt động. Một thanh 3,5 ounce có thể làm giảm huyết áp tâm thu 5,1 điểm và huyết áp tâm trương xuống 1,8 điểm. Điều này tương ứng với việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim tổng thể là 21%, theo nghiên cứu của Polymeal. Franco nói: “Hãy cẩn thận với sô cô la vì nó cung cấp rất nhiều calo. Để biết thêm về những lợi ích tuyệt vời của ca cao, đây là cách chia khẩu phần sô cô la đen hàng ngày đã cứu một tác giả nổi tiếng khỏi khối nhà văn.
7:30 chiều. Salad trộn, sau đó là cá nướng, rau và rượu
5 điều bạn chưa biết
Chúng tôi thách bạn tìm thấy combo này bị thiếu trong hầu hết các thực đơn của nhà hàng. Bạn sẽ không. Và nó cũng dễ dàng để làm tại nhà. Katz nói: “Hãy bắt đầu với món salad rau trộn với cà chua, ớt chuông và hành tây. '[Làm theo điều đó với] cá hồi nướng ướp nước cam quýt, dầu ô liu và tỏi, và thêm một phần rau hấp hoặc xào. ' Vì hương vị đậm đà của nó, cá hồi sẽ hợp với rượu vang đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa, mặc dù màu trắng cũng có tác dụng. Một phần lợi ích sức khỏe đến từ chính rượu. Katz cho biết: 'Một lượng nhỏ etanol' - một ly 5 ounce mỗi ngày sẽ làm tăng cholesterol HDL bảo vệ cũng như một chất làm loãng máu tự nhiên được gọi là chất kích hoạt plasminogen mô [t-PA]. Nếu bạn cảm thấy như thể mình đã ăn cá hồi, thì đây là một món ăn tuyệt vời và tốt cho sức khỏe, Bữa tối 10 phút có cá bơn.
10:30 tối. Chuối và một ly sữa tách béo
Một sự kết hợp hoàn hảo nếu bạn khó ngủ. Melatonin, một loại hormone điều hòa giấc ngủ tự nhiên, được tìm thấy trong một số loại thực phẩm, và đây là hai trong số chúng. Ngoài ra, kali (chuối) và canxi (sữa) có thể giúp giảm huyết áp của bạn, Stokes nói.
Để có thêm lời khuyên tuyệt vời để sống thông minh hơn, đẹp hơn, cảm thấy trẻ trung hơn và chơi chăm chỉ hơn, hãy đăng ký bản tin — được gửi mỗi ngày!
