Khi tổ chức một bữa tiệc tối, mục tiêu lớn nhất của bạn luôn là làm cho mỗi người cảm thấy được chào đón ở nhà bạn . Với tư cách là chủ nhà, bạn có thể giúp đạt được điều này bằng cách nhiệt tình và chu đáo với từng khách, giúp họ kết nối với những người khác và phục vụ thực đơn chu đáo. Trên thực tế, các chuyên gia về phép xã giao cho biết có một số quy tắc thực đơn có thể đóng vai trò là con đường tắt dẫn đến thành công của bữa tiệc tối. Lập kế hoạch cho sự kiện tiếp theo của bạn? Đây chính xác là những gì cần phục vụ nếu bạn muốn được biết đến với tư cách là người dẫn chương trình nhiều nhất.
CÓ LIÊN QUAN: Các chuyên gia về nghi thức xã giao cho biết 5 điều tồi tệ nhất khi phục vụ trong bữa tiệc cocktail .
1 Đồ uống chào mừng
Khi khách đến, bạn nên chào đón họ nồng nhiệt, cởi áo khoác cho họ và ngay lập tức mời họ đồ uống chào đón. Jules Hirst , sáng lập của Tư vấn lễ nghi .
Cô nói: 'Khi đến, hãy chiêu đãi khách của bạn một ly cocktail đặc trưng hoặc đồ uống mà họ chọn. Khách của bạn sẽ cảm thấy được chào đón và một ly cocktail đặc trưng sẽ bắt đầu cuộc trò chuyện khi họ hòa nhập với những vị khách khác của bạn'.
2 Món khai vị đa dạng
Bạn cũng nên cung cấp cho khách hàng nhiều món khai vị khác nhau khi họ đến.
Hirst cho biết: 'Bạn muốn có một loạt các món khai vị bao gồm các sở thích ăn kiêng khác nhau. Thịt, pho mát, trái cây và các lựa chọn ăn chay đảm bảo có thứ gì đó dành cho tất cả mọi người'.
mơ thấy gấu trong nhà
Cô cho biết thêm: “Các món khai vị nhỏ hơn có thể được luân chuyển cho phép khách trải nghiệm các hương vị khác nhau mà không cần phải mang theo một đĩa thức ăn cùng với đồ uống của họ”.
CÓ LIÊN QUAN: Các chuyên gia về nghi thức xã giao cho biết 5 điều tốt nhất nên yêu cầu khách mang đến bữa tiệc tối .
3 Một bữa ăn cân bằng
Không có một bữa ăn nào chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách, nhưng các chuyên gia cho rằng bạn nên luôn tập trung vào việc tạo ra sự cân bằng chu đáo cho thực đơn của mình.
'Bạn không bao giờ có thể sai lầm với bộ ba protein, rau và tinh bột. Nếu được phục vụ cùng nhau trên đĩa, điều này cho phép bạn khiến khách hàng phải trầm trồ bằng sự kết hợp và tính nghệ thuật của mình. Nếu phục vụ theo phong cách gia đình, bạn có thể khuyến khích khách chia sẻ và tham gia trong khi thưởng thức bữa ăn,' Hirst nói.
Laura Windsor , sáng lập của Học viện nghi thức Laura Windsor , nói rằng bạn cũng nên cân bằng những thực phẩm phong phú và phức tạp với những thực phẩm nhẹ và đơn giản. 'Nếu bạn đang phục vụ một món súp đậm đà hoặc động vật có vỏ với nước sốt kem, bạn có thể muốn cân bằng món này với thịt gà hoặc cá nướng trong các loại thảo mộc tươi với các loại rau được tẩm gia vị nhẹ.'
Cô nói thêm: '[Món tráng miệng] có thể đậm đà hơn một chút như bánh tarte… hoặc bánh sô cô la ăn kèm với kem đông.'
chim sẻ đại diện cho cái gì
4 Một bữa ăn phát huy thế mạnh ẩm thực của bạn
Jodi RR Smith , sáng lập của Tư vấn nghi thức Mannersmith , nói rằng trước khi bước vào bếp để chuẩn bị bữa ăn cho bữa tiệc của mình, bạn nên thành thật với bản thân về kỹ năng nấu nướng của mình. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Smith nói: 'Khi lên kế hoạch cho một bữa tiệc tối, hãy biết rõ bản thân. Bạn có phải là một đầu bếp xuất sắc không? Tuyệt vời, hãy bắt đầu nấu nướng'. 'Nhưng nếu bạn không phải là một chuyên gia ẩm thực, hãy phát huy thế mạnh của mình. Hãy chọn thực đơn dựa trên những công thức nấu ăn đã được thử và đúng mà bạn biết rõ.'
Cô ấy nói thêm rằng không có gì đáng xấu hổ khi bổ sung các mặt hàng mua ở cửa hàng nếu bạn biết những điểm yếu. Ví dụ: nếu bạn là một đầu bếp giỏi nhưng không biết nhiều về làm bánh, bạn có thể chọn bánh ngọt hoặc bánh tart từ tiệm bánh yêu thích của mình.
Smith nói: “Điều này giúp giải phóng thời gian vào bếp và cho phép bạn chế biến những món ăn vượt xa chuyên môn của mình”.
CÓ LIÊN QUAN: Các chuyên gia về nghi thức xã giao cho biết 5 điều tồi tệ nhất khi phục vụ trong bữa tiệc tối .
5 Thực phẩm đáp ứng nhu cầu ăn kiêng của khách hàng
Các chuyên gia đều đồng ý rằng nếu bất kỳ vị khách nào của bạn có chế độ ăn kiêng hạn chế, điều quan trọng là không loại họ ra khỏi kế hoạch của bạn.
Smith nói: “Hãy nhớ yêu cầu trước những hạn chế về chế độ ăn uống. Việc có nhiều món ăn phụ (ăn chay, thuần chay và không chứa gluten) sẽ mang lại cho mọi người nhiều sự lựa chọn”.
6 Cặp đôi rượu vang chu đáo
Windsor cũng gợi ý bạn nên suy nghĩ kỹ về loại đồ uống mà bạn sẽ phục vụ trong suốt bữa ăn và lưu ý rằng việc kết hợp rượu vang chu đáo có thể mang lại hiệu quả lâu dài, đặc biệt nếu bạn cân nhắc đến dòng chảy của bữa ăn.
Cô ấy gợi ý nên lập kế hoạch dùng 'Champagne làm rượu khai vị, sau đó là rượu vang trắng, rượu vang đỏ và nước có ga. Cà phê sẽ được phục vụ vào cuối bữa tối cùng với rượu port, rượu mạnh và các loại đồ uống khác.'
CÓ LIÊN QUAN: 6 món đồ bạn nên luôn có trong bếp khi có khách ghé thăm .
7 Đồ uống không cồn
Không phải tất cả khách của bạn đều muốn uống đồ uống có cồn và thậm chí một số người có thể chỉ muốn uống có chừng mực. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải có nhiều lựa chọn đồ uống phù hợp. không có cồn .
Smith khuyên bạn nên chuẩn bị sẵn 'nước chanh và nước ngọt có ga cho những người không muốn uống.'
số 8 Một món tráng miệng ngon
Cuối cùng, các chuyên gia đồng ý rằng điều quan trọng là phải kết thúc buổi tối một cách vui vẻ và một món tráng miệng ngon miệng có thể giúp bạn làm được điều đó.
Smith nói: “Dù thế nào đi nữa, hãy chuẩn bị sẵn món tráng miệng tuyệt vời và ngon miệng. Ngay cả khi bữa ăn chỉ đơn giản ở mức trung bình, việc kết thúc bằng một món tráng miệng ngon miệng sẽ đảm bảo ký ức tích cực về buổi tối”.
Hirst đồng ý rằng việc học đúng khóa học cuối cùng có thể để lại ấn tượng lâu dài. Cô ấy gợi ý phục vụ 'một món tráng miệng ngon miệng, đồng thời cung cấp một lựa chọn nhẹ nhàng hơn như bánh tart trái cây hoặc kem hấp, để mọi người có thể tham gia.'
mơ thấy que thử thai dương tính
Cô nói: “Nếu bữa ăn của bạn quá no, bạn vẫn muốn khách của mình có thể thưởng thức món tráng miệng, đó là lý do tại sao việc có một lựa chọn nhẹ nhàng hơn có thể giúp kết thúc bữa ăn một cách vui vẻ”.
Lauren Gray Lauren Gray là một nhà văn, biên tập viên và nhà tư vấn có trụ sở tại New York. Đọc thêm
