Hàu là loài động vật có vỏ rất phổ biến và có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe vì chúng chứa nhiều axit béo omega-3. Tuy nhiên, ăn món ngon này cũng có thể khiến bạn bị bệnh. Việc ăn hàu dẫn đến ngộ độc thực phẩm không phải là điều hiếm gặp. Dựa theo học , 7,4% hàu chứa vi khuẩn salmonella. Họ cũng có thể lưu trữ E.coli. Tuần trước, FDA đã ban hành một cảnh báo ở sáu tiểu bang nơi hàu bị ô nhiễm đang được phục vụ.
1
Hàu từ các loại hải sản trong tương lai bị thu hồi
Vào ngày 26 tháng 10 năm 2023, Future Seafoods, Inc. đã khởi xướng việc thu hồi tự nguyện tất cả hàu từ khu vực thu hoạch PE9B được thu hoạch vào ngày 10/10/2023 và phân phối cho khách hàng của họ từ ngày 10 tháng 10 đến ngày 16 tháng 10 năm 2023.
2
Việc thu hồi ảnh hưởng đến Florida, Massachusetts, Pennsylvania, Rhode Island, South Carolina và Virginia
Hàu bị ô nhiễm đã được phân phối đến các nhà hàng và nhà bán lẻ ở sáu tiểu bang: Florida, Massachusetts, Pennsylvania, Rhode Island, South Carolina và Virgina.
3
Hàu được thu hoạch ở Canada
FDA cho biết thêm, hàu bị ô nhiễm được thu hoạch xung quanh Đảo Prince Edward, Canada vào ngày 10/10/2023 từ khu vực thu hoạch PE9B.
4
Hàu nhiễm độc có thể gây bệnh
FDA cho biết: “Hàu bị ô nhiễm có thể gây bệnh nếu ăn sống, đặc biệt ở những người có hệ miễn dịch bị tổn thương”. 'Thực phẩm bị nhiễm Salmonella và E. coli có thể trông, ngửi và nếm bình thường. Người tiêu dùng những sản phẩm này đang có các triệu chứng của bệnh salmonellosis hoặc E. coli nên liên hệ với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của họ và báo cáo các triệu chứng của họ cho Sở Y tế địa phương.'
5
Triệu chứng của vi khuẩn Salmonella
Hầu hết những người bị nhiễm vi khuẩn Salmonella sẽ bắt đầu xuất hiện các triệu chứng từ 12 đến 72 giờ sau khi nhiễm bệnh và thường kéo dài từ 4 đến 7 ngày. Các triệu chứng bao gồm tiêu chảy, sốt và đau bụng. Các trường hợp nhiễm khuẩn salmonella nghiêm trọng hơn có thể bao gồm sốt cao, đau nhức, nhức đầu, hôn mê, phát ban, có máu trong nước tiểu hoặc phân và trong một số trường hợp có thể gây tử vong. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
6
Triệu chứng của E. coli
Mặc dù E. coli hầu hết là vi khuẩn vô hại sống trong ruột của người và động vật và góp phần vào sức khỏe đường ruột, nhưng việc ăn hoặc uống thực phẩm hoặc nước bị nhiễm một số loại E. coli có thể gây ra bệnh đường tiêu hóa từ nhẹ đến nặng. Các triệu chứng có thể bắt đầu bất cứ lúc nào từ vài ngày sau khi tiêu thụ thực phẩm bị ô nhiễm hoặc lâu nhất là chín ngày sau đó. Chúng thường bao gồm đau bụng dữ dội, tiêu chảy, sốt, buồn nôn và/hoặc nôn mửa.
Leah Groth Leah Groth có nhiều thập kỷ kinh nghiệm về mọi thứ liên quan đến sức khỏe, thể chất và thể chất. Đọc hơn
