Hãy đối mặt với nó: hầu hết chúng ta đều ăn quá nhiều đường . Trên thực tế, theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, người Mỹ trung bình ăn 17 thìa cà phê lượng đường bổ sung hàng ngày. Đó là gấp ba lần mức tối đa được khuyến nghị đối với phụ nữ và gấp hai lần mức tối đa được khuyến nghị đối với nam giới - điều này đặt ra câu hỏi: Điều gì xảy ra khi bạn dừng lại ăn đường à?
Lindsay Malone , MS, RDN, LD, một Chuyên gia dinh dưỡng và là giáo sư phụ trợ về dinh dưỡng tại Đại học Case Western Reserve, cho biết có rất nhiều cách mà cơ thể bạn có thể được hưởng lợi nếu bạn hạn chế tiêu thụ đường. Cô ấy nói rằng bạn có thể bắt đầu bằng cách đánh giá lượng ăn vào của mình và tìm kiếm manh mối cho thấy bạn đang ăn quá nhiều.
'Nếu bạn thường xuyên uống và ăn những thực phẩm ngọt hơn dự định, vị giác của bạn sẽ quen với mức độ ngọt đó. Một điều tôi luôn nói với bệnh nhân của mình là nếu một miếng trái cây vào mùa không có vị ngọt đối với bạn , có nhiều việc phải làm với vị giác của bạn,' cô nói Cuộc sống tốt nhất.
Thay vì vội vàng thay thế đường bằng chất làm ngọt nhân tạo, theo bà, chất này có thể phá vỡ vi khuẩn đường ruột và duy trì cảm giác thèm ngọt, Malone khuyên bạn nên đánh giá cao hơn những thực phẩm có vị ngọt tự nhiên như dâu tây, cà chua và giấm balsamic. Cô nói: “Bạn có thể ăn gà tây lạnh với chất làm ngọt hoặc chuyển sang chất làm ngọt tự nhiên khi bạn bắt đầu cắt giảm.
Bạn đang thắc mắc điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ngừng ăn đường? Các chuyên gia cho biết đây là 9 lợi ích lớn nhất mà bạn có thể nhận thấy.
CÓ LIÊN QUAN: Bác sĩ khuyên những thực phẩm duy nhất bạn nên ăn vào ban đêm .
những giấc mơ về sóng thủy triều
1 Bạn sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Dựa theo Lindsay Delk , RD, RDN, chuyên gia dinh dưỡng thực phẩm và tâm trạng , chế độ ăn có nhiều đường bổ sung có thể gây tăng mức độ viêm trong cơ thể, và điều này có thể làm căng thẳng hệ thống tim mạch.
Cô nói: “Bằng cách giảm hoặc loại bỏ lượng đường bổ sung trong chế độ ăn uống của mình, bạn có thể thấy mức độ viêm tổng thể giảm”. Cuộc sống tốt nhất . 'Giảm tình trạng viêm mãn tính trong cơ thể có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và huyết áp cao.'
Trên thực tế, một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên tạp chí Nội khoa JAMA phát hiện ra rằng chế độ ăn nhiều đường—những chế độ mà đối tượng tiêu thụ từ 17 đến 21% lượng đường của họ tổng lượng calo từ đường —có liên quan đến việc tăng 38% tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch, so với chế độ ăn ít đường hơn, trong đó có ít hơn 8% lượng calo của đối tượng đến từ đường bổ sung. Đối tượng càng ăn nhiều đường thì nguy cơ mắc bệnh tim càng tăng.
2 Bạn sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Delk cho biết thêm rằng những người cắt giảm đường khỏi chế độ ăn uống của họ cũng có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các bệnh chuyển hóa khác thấp hơn.
MỘT báo cáo từ Phòng khám Mayo , đã xem xét dữ liệu từ các thí nghiệm trên động vật và nghiên cứu trên người, xác nhận rằng các loại đường bổ sung như sucrose và xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao được coi là một trong những động lực lớn nhất đằng sau sự phát triển của bệnh đái tháo đường và các vấn đề trao đổi chất liên quan.
Báo cáo cho biết: “Đặc biệt, fructose bổ sung (ví dụ như thành phần của sucrose bổ sung hoặc là thành phần chính của chất làm ngọt có hàm lượng fructose cao) có thể gây ra vấn đề lớn nhất đối với bệnh tiểu đường, các bất thường về chuyển hóa liên quan đến bệnh tiểu đường”.
Tuy nhiên, thực phẩm nguyên chất có chứa fructose như trái cây và rau quả “không gây vấn đề gì cho sức khỏe và có khả năng bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường”.
CÓ LIÊN QUAN: Những người sống đến 100 tuổi có 3 điểm chung này, nghiên cứu mới cho thấy .
3 Bạn sẽ cải thiện sức khỏe gan của mình.
Các chuyên gia cho biết gan của bạn cũng sẽ cảm ơn bạn nếu bạn ngừng ăn quá nhiều đường.
' Gan của bạn chuyển hóa đường theo cách tương tự như rượu và chuyển đổi carbohydrate trong chế độ ăn uống thành chất béo', ông nói. Frank Hu , MD, giáo sư dinh dưỡng tại Harvard T.H. Trường Y tế Công cộng Chan, người thực hiện nghiên cứu về sức khỏe tim mạch năm 2014. 'Theo thời gian, điều này có thể dẫn đến sự tích tụ chất béo nhiều hơn, có thể dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ.'
Hiện tại ước tính có 80 triệu đến 100 triệu người Mỹ đang sống chung với bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, một tình trạng có thể làm tăng nguy cơ mắc cả bệnh tiểu đường Loại 2 và bệnh tim.
Tuy nhiên, thay đổi chế độ ăn uống có thể làm giảm đáng kể nguy cơ của bạn: Một nghiên cứu năm 2019 trên trẻ em sống chung với bệnh gan nhiễm mỡ nhận thấy rằng sau tám tuần áp dụng chế độ ăn ít đường, các đối tượng đã giảm trung bình 31% lượng mỡ trong gan so với nhóm đối chứng.
4 Rất có thể bạn sẽ giảm cân.
Một trong những thay đổi chế độ ăn uống đơn giản nhất bạn có thể thực hiện để giảm cân đang giảm lượng đường bổ sung của bạn. Các chuyên gia cho rằng điều quan trọng là không chỉ chú ý đến đồ ăn nhẹ và đồ uống có đường mà còn cả lượng đường ẩn trong thực phẩm chế biến sẵn.
Giải thích: 'Đường bổ sung chỉ là lượng calo bổ sung! Đường giúp kéo dài thời hạn sử dụng của các mặt hàng thực phẩm như bánh mì và nước sốt làm sẵn, nhưng nó cũng đưa vào cơ thể lượng calo dư thừa góp phần tăng cân'. Daryl Gioffre , DC, một bác sĩ nắn khớp xương, chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng cho Alkamind , và là tác giả của cuốn sách Giảm lượng đường của bạn: Đốt cháy chất béo, thỏa mãn cơn thèm ăn và chuyển từ ăn uống do căng thẳng sang ăn uống tăng cường .
Ông lưu ý: 'Đường cũng làm tổn thương niêm mạc ruột, ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng mà chúng ta cần một cách thích hợp. Khi chúng ta ăn quá nhiều đường, đường cũng sẽ chuyển hóa thành chất béo và dự trữ để làm năng lượng'.
CÓ LIÊN QUAN: Điều gì thực sự xảy ra với cơ thể nếu bạn không đi vệ sinh hàng ngày .
quà giáng sinh cho người hâm mộ harry potter
5 Bạn sẽ cảm thấy no hơn giữa các bữa ăn.
Gioffre cho biết, có một cách quan trọng khác để cắt giảm đường có thể dẫn đến giảm cân: Nó có thể giúp bạn cảm thấy no hơn giữa các bữa ăn.
Chuyên gia dinh dưỡng giải thích: “Đường làm thay đổi chức năng hormone của hai loại hormone gây đói là leptin và ghrelin”. 'Khi mức insulin tăng vọt do ăn đường, tác dụng của hai loại hormone này bị vô hiệu hóa, do đó bạn tiếp tục cảm thấy đói và không bao giờ cảm thấy no.'
6 Bạn sẽ có ít cảm giác thèm ăn hơn.
Catherine Gervacio , RDN, một chuyên gia dinh dưỡng và dinh dưỡng đã đăng ký làm việc với Dự án Y tế điện tử , nói rằng khi bạn bỏ đường bổ sung, bạn có thể thấy mình không còn thích đồ ngọt nữa.
Cô giải thích: “Theo thời gian, cơ thể bạn sẽ thích nghi với thói quen không đường và nó sẽ bắt đầu nhạy cảm hơn với các hương vị khác. 'Điều này làm giảm khả năng thèm đồ ngọt và cung cấp nhiều không gian hơn cho các thực phẩm lành mạnh. Nhờ đó, bạn có cơ hội cao hơn để hình thành thói quen ăn uống lành mạnh, điều này có lợi cho sức khỏe nói chung của bạn.'
CÓ LIÊN QUAN: Bác sĩ cho biết một số loại thực phẩm có tác dụng giảm cân tự nhiên giống như Ozempic .
7 Bạn sẽ ngủ ngon hơn.
Nếu bạn ngừng ăn đường, bạn cũng có thể nhận thấy chất lượng giấc ngủ của mình được cải thiện.
Malone giải thích: “Nếu bạn đang ở trên tàu lượn siêu tốc về lượng đường trong máu vào ban ngày, nó sẽ tiếp tục kéo dài suốt đêm. 'Khi bạn xuống quá thấp, cơ thể sẽ giải phóng cortisol (một loại hormone gây căng thẳng) để giúp lượng đường trong máu tăng trở lại. Điều này có thể dẫn đến giấc ngủ bị gián đoạn.'
số 8 Tâm trạng của bạn có thể được cải thiện.
Ăn một chế độ ăn nhiều đường cũng đã được liên quan đến rối loạn tâm trạng chẳng hạn như trầm cảm và lo lắng, các nghiên cứu cho thấy.
Trên thực tế, một báo cáo năm 2017 cho thấy ăn nhiều đường bổ sung có 'ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tâm lý lâu dài' do điều hòa lượng đường trong máu không ổn định. Đó là lý do tại sao ăn ít đường hơn trong thực phẩm và đồ uống có thể có lợi cho sức khỏe tinh thần của bạn.
Delks cho biết, mặc dù bác sĩ hoặc chuyên gia sức khỏe tâm thần của bạn có thể khuyên dùng thêm thuốc, liệu pháp trò chuyện hoặc các biện pháp can thiệp khác, nhưng 'việc cắt giảm lượng đường bổ sung có thể giúp giảm bớt căng thẳng, giảm khó chịu và cải thiện tâm trạng của bạn'.
mẹo để có vẻ ngoài đẹp ở tuổi 50
CÓ LIÊN QUAN: 6 Dấu Hiệu Bạn Không Uống Đủ Nước Theo Các Bác Sĩ .
9 Làn da của bạn sẽ trông khỏe mạnh hơn.
Gervacio nói rằng một điều khác mà bạn phải mong đợi khi bỏ đường là làn da sáng và sức khỏe da liễu tốt hơn. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Cô nói: “Bạn sẽ thấy sức khỏe của mình tỏa ra từ trong ra ngoài”. Cuộc sống tốt nhất . 'Tránh đường có thể giúp làn da sáng hơn vì cơ thể ít bị viêm hơn. Đặc biệt, đường gây viêm và làm trầm trọng thêm các tình trạng da như mụn trứng cá. Do đó, chế độ ăn không đường sẽ tránh được nguy cơ mắc các vấn đề về da.'
10 Bạn sẽ cải thiện sự hấp thụ magiê.
Nhận đủ mức độ Magiê rất quan trọng đối với chức năng của một số bộ phận cơ thể, bao gồm tim, xương, cơ và dây thần kinh. Gioffre nói: “Nó cũng cung cấp cho bạn năng lượng, giúp bạn ngủ ngon hơn và giúp quá trình tiêu hóa diễn ra tốt hơn.
Chuyên gia sức khỏe đường ruột cảnh báo rằng việc tiêu thụ đường gây ra sự suy giảm lớn lượng magie mà ông gọi là 'một trong những khoáng chất quan trọng nhất đối với sức khỏe tổng thể'. Ông lưu ý rằng nghiên cứu cho thấy 80% người Mỹ đang thiếu khoáng chất quan trọng này và việc tiêu thụ quá nhiều đường thường là nguyên nhân.
Ông nói: “Magie giúp điều chỉnh lượng glucose và insulin, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi có mối tương quan chặt chẽ giữa lượng đường tiêu thụ, tình trạng thiếu hụt magie và bệnh tiểu đường”.
CÓ LIÊN QUAN: Điều gì thực sự xảy ra nếu bạn ngừng dùng Ozempic, các bác sĩ nói .
những thứ bạn có thể mua với 50 đô la
11 Răng của bạn sẽ khỏe mạnh hơn.
Tất nhiên, răng của bạn cũng có lợi khi bạn ngừng ăn đường. Như Malone chỉ ra, 'đường bổ sung có thể gây sâu răng và sức khỏe răng miệng kém, đặc biệt là ở dạng đồ uống, kẹo cứng và đồ ngọt dính như kẹo dẻo và bánh rán.'
Tuy nhiên, những nguồn đường bổ sung ít rõ ràng hơn, chẳng hạn như nước sốt, bánh quy giòn và nước trái cây, cũng có thể góp phần gây sâu răng.
12 Bạn cũng có thể gặp một số tác dụng phụ khó chịu.
Mặc dù việc hạn chế lượng đường ăn vào có thể có lợi cho sức khỏe của bạn về lâu dài, Delk lưu ý rằng nhiều người gặp phải các triệu chứng cai đường trong thời gian ngắn.
Cô nói: “Nếu bạn ngừng ăn thêm đường cùng một lúc, bạn có thể bị đau đầu, không thể tập trung, thiếu động lực, mệt mỏi, cáu kỉnh và thay đổi tâm trạng”. Cuộc sống tốt nhất .
Tuy nhiên, cô ấy lưu ý rằng những triệu chứng khó chịu này có xu hướng qua nhanh và lợi ích của việc giảm lượng đường ăn vào có thể sẽ vượt xa mọi cảm giác khó chịu tức thời.
Nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tìm hiểu thêm về cách ăn ít đường có thể cải thiện sức khỏe của bạn — và cách thay đổi chế độ ăn uống bền vững để mang lại lợi ích lâu dài.
Best Life cung cấp thông tin cập nhật nhất từ các chuyên gia hàng đầu, nghiên cứu mới và cơ quan y tế, nhưng nội dung của chúng tôi không nhằm mục đích thay thế cho hướng dẫn chuyên môn. Khi nói đến loại thuốc bạn đang dùng hoặc bất kỳ câu hỏi nào khác về sức khỏe mà bạn có, hãy luôn tham khảo ý kiến trực tiếp của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.
Lauren Xám Lauren Gray là một nhà văn, biên tập viên và nhà tư vấn có trụ sở tại New York. Đọc thêm
