Rất nhiều người trong chúng ta ưu tiên ăn thực phẩm lành mạnh sống lâu hơn, đó có lẽ là lý do tại sao ngày càng có nhiều sự quan tâm đến ' Vùng xanh ' Chế độ ăn kiêng trong năm qua. Chế độ ăn kiêng dựa trên thói quen ăn uống của những người sống ở Vùng xanh hoặc năm khu vực trên thế giới có mật độ người sống trên 100 tuổi cao nhất: Okinawa, Nhật Bản; Sardinia, Ý; Nicoya, Costa Rica; Ikaria, Hy Lạp và Loma Linda, California. Nhưng Dan Buettner , chuyên gia về tuổi thọ, người đầu tiên xác định Vùng xanh, giờ đây nói rằng việc bạn ăn gì cũng không thành vấn đề nếu bạn không có đủ chất xơ trong chế độ ăn uống.
CÓ LIÊN QUAN: Cụ bà 116 tuổi không có vấn đề gì nghiêm trọng về sức khỏe tiết lộ chế độ ăn uống trường thọ .
Vào ngày 29 tháng 12, Buettner đã chia sẻ đoạn clip về cuộc phỏng vấn mà anh ấy đã thực hiện với Thói quen & hối hả máy chủ podcast Jennifer Cohen trên trang Instagram chính thức của anh ấy. Trong video, chuyên gia về tuổi thọ giải thích rằng chất xơ là thứ mà hầu hết mọi người ở Mỹ đều bỏ qua.
mơ về việc khỏa thân
Ông nói với Cohen: “Trong chế độ ăn kiêng tiêu chuẩn của người Mỹ - khoai tây chiên, bánh mì kẹp thịt, sườn heo, pizza - hầu như không có chất xơ ở đó.
Theo Buettner, lượng chất xơ chủ yếu ảnh hưởng đến đường ruột của bạn, nơi chứa 'khoảng 100 nghìn tỷ vi khuẩn'. 'Thứ duy nhất mà vi khuẩn khỏe mạnh ăn là chất xơ.'
Khi bạn ăn đủ thực phẩm giàu chất xơ, vi khuẩn trong ruột sẽ lên men chất xơ đó và tạo ra axit béo chuỗi ngắn (SCFA). Buettner chia sẻ: “Những thứ này giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn được điều chỉnh tốt, kiểm soát tình trạng viêm nhiễm và chi phối tâm trạng của bạn”.
Trên thực tế, nghiên cứu gần đây đã xác định rằng SCFA đóng một vai trò quan trọng về sức khỏe và phòng chống bệnh tật, Verywell Health đưa tin. Theo cửa hàng này, một số lợi ích sức khỏe đã biết của chúng bao gồm ngăn ngừa bệnh viêm ruột (IBD), giảm tiêu chảy, giảm nguy cơ ung thư ruột kết, giúp kiểm soát lượng đường trong máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch và hỗ trợ duy trì cân nặng khỏe mạnh.
nghĩa là gì khi một con bướm đêm đậu vào bạn
CÓ LIÊN QUAN: Các nhà dinh dưỡng cho biết 10 loại thực phẩm tốt nhất nên ăn vào buổi sáng để trao đổi chất nhanh hơn .
Mặt khác, không nhận đủ chất xơ có thể gây ra những tác hại.
Buettner giải thích: “Nếu bạn đang ăn theo chế độ ăn tiêu chuẩn của người Mỹ, thì bạn đang bỏ đói những vi khuẩn đó và chúng sẽ hoạt động ở niêm mạc ruột của bạn”. 'Bạn thường mắc bệnh rò rỉ ruột. Thật là một mớ hỗn độn.'
Các hướng dẫn chế độ ăn uống hiện nay từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) chỉ ra rằng bạn sẽ nhận được 14 gam chất xơ trên mỗi 1.000 calo thực phẩm. Nhưng theo một nghiên cứu năm 2017 được xuất bản trong Tạp chí Y học Lối sống Hoa Kỳ , chỉ có khoảng 5 phần trăm dân số đáp ứng khuyến nghị này. Thay vào đó, tổng lượng chất xơ của hầu hết mọi người chỉ là 16,2 gam mỗi ngày. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
USDA nêu trên trang web của mình: “Một số nguồn chất xơ tốt nhất bao gồm: đậu và đậu Hà Lan, rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt”.
Nhưng hãy cẩn thận. Một trong những vấn đề chính mà mọi người gặp phải khi cố gắng kết hợp nhiều chất xơ hơn vào chế độ ăn uống của mình là tăng lượng ăn vào quá nhanh, Judith Wylie-Rosett , một giáo sư tại Đại học Y khoa Albert Einstein ở thành phố New York, người chuyên về mối liên hệ giữa dinh dưỡng và bệnh tật, nói với Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA).
Cô giải thích: “Một số người đột nhiên quyết định tăng lượng chất xơ nạp vào cùng một lúc và gặp phải các tác dụng phụ, như cảm thấy đầy hơi và chướng bụng”. 'Vì vậy, họ bỏ việc đó.'
Best Life cung cấp thông tin cập nhật nhất từ các chuyên gia hàng đầu, nghiên cứu mới và các cơ quan y tế, nhưng nội dung của chúng tôi không nhằm mục đích thay thế cho hướng dẫn chuyên môn. Khi liên quan đến loại thuốc bạn đang dùng hoặc bất kỳ câu hỏi nào khác về sức khỏe mà bạn có, hãy luôn tham khảo ý kiến trực tiếp với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.
lửa trong giấc mơ ý nghĩa hinduKali Coleman Kali Coleman là Biên tập viên cấp cao của Best Life. Trọng tâm chính của cô là đưa tin tức, nơi cô thường cung cấp thông tin cho độc giả về đại dịch COVID-19 đang diễn ra và cập nhật về các đợt đóng cửa bán lẻ mới nhất. Đọc hơn
