Khi nào chúng ta nhìn về phía trước đến tuổi già , nhiều người trong chúng ta lo sợ chứng mất trí nhớ vì nó có thể tước đi chất lượng cuộc sống. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), đây cũng là nguyên nhân gây tử vong đứng hàng thứ bảy tại Mỹ. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là suy giảm nhận thức là một kết luận có thể đoán trước được – cũng không phải là một phần bình thường của quá trình lão hóa.
Chỉ mười phần trăm người lớn trên 65 tuổi đang mắc chứng mất trí nhớ và nhiều trường hợp trong số đó có thể phòng ngừa được nhờ sự trợ giúp của một số biện pháp can thiệp lối sống. Chúng bao gồm tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục, bỏ hút thuốc, hạn chế rượu, duy trì tinh thần năng động và chăm sóc sức khỏe tim mạch của bạn.
Mặc dù không có loại thực phẩm nào có thể ngăn ngừa chứng mất trí nhớ một cách đơn độc nhưng các chuyên gia cho rằng việc tuân theo chế độ ăn uống TÂM —sự kết hợp của chế độ ăn Địa Trung Hải Và Chế độ ăn kiêng —có thể mang lại sự bảo vệ đáng kể. Trên thực tế, theo một nghiên cứu năm 2017 được xuất bản trong Tạp chí của Hiệp hội Lão khoa Hoa Kỳ , những người tuân thủ chặt chẽ chế độ ăn uống MIND giảm được 30 đến 35% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ so với những người không áp dụng.
Bạn đang băn khoăn không biết loại thực phẩm nào là người bảo vệ mạnh mẽ nhất cho sức khỏe nhận thức của bạn? Theo nghiên cứu gần đây, hãy đọc tiếp để tìm hiểu về sáu loại thực phẩm có thể giúp giảm nguy cơ mất trí nhớ của bạn.
CÓ LIÊN QUAN: 5 thực phẩm bổ sung chống lão hóa tốt nhất, theo bác sĩ .
1 Trái cây tươi và rau sống
MỘT nghiên cứu mới được công bố được công bố trên tạp chí Hình ảnh thần kinh gợi ý rằng ăn trái cây tươi và rau sống có thể giúp bảo vệ chống lại chứng mất trí nhớ và trầm cảm. Các nhà nghiên cứu đã xem xét dữ liệu hình ảnh cắt ngang từ gần 10.000 người tham gia nghiên cứu của Ngân hàng sinh học Vương quốc Anh và xác định rằng việc tiêu thụ những thực phẩm này có liên quan đến sự khác biệt về khả năng bảo vệ trong cấu trúc não.
Các nhà khoa học đã xem xét thể tích não bằng cách sử dụng hình ảnh cộng hưởng từ (MRI) và lưu ý rằng lượng trái cây tươi có liên quan tích cực đến tổng khối lượng chất trắng, trong khi lượng rau sống có liên quan tích cực đến khối lượng chất xám.
mơ về ăn thủy tinh
' Tiêu thụ trái cây và rau quả dường như điều chỉnh cụ thể khối lượng não. Đặc biệt, ăn trái cây tươi có thể có vai trò bảo vệ ở các vùng vỏ não cụ thể như vùng hải mã, những vùng liên quan chặt chẽ đến sinh lý bệnh của chứng mất trí nhớ và trầm cảm', các tác giả nghiên cứu kết luận.
Mặc dù nhìn chung việc tăng lượng trái cây và rau quả có thể có tác động tích cực đến sức khỏe thể chất và nhận thức của bạn, nhưng các chuyên gia nói rằng một số loại thực phẩm nói riêng là tốt nhất cho sức khỏe não bộ. Quả mọng đầy màu sắc và lá rau xanh đóng gói cú đấm lớn nhất khi nói đến việc ngăn chặn chứng mất trí nhớ.
2 Đậu và các loại đậu
Đậu và các loại đậu là một thực phẩm bổ sung quan trọng khác trong chế độ ăn uống nếu bạn muốn duy trì sức khỏe nhận thức khi về già. Theo một nghiên cứu năm 2023 được xuất bản trong Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu , những người không có tiền sử đột quỵ và ăn đậu thường xuyên có nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ thấp hơn đáng kể so với những người không ăn.
Một nghiên cứu của Harvard được công bố trên tạp chí Y khoa Harvard cho thấy mặc dù tất cả các loại protein nhìn chung đều có tác dụng bảo vệ sức khỏe não bộ, nhưng điều quan trọng là protein của bạn đến từ đâu. Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ . Trong khi các nhà nghiên cứu ghi nhận nguy cơ mất trí nhớ giảm 11% đối với mỗi 5% lượng calo đến từ protein động vật thay vì carbohydrate, họ nhận thấy nguy cơ mất trí nhớ giảm 26% đối với mỗi 5% lượng calo đến từ protein thực vật thay vì carbohydrate.
'Đậu và các loại đậu có tác dụng bảo vệ mạnh mẽ nhất. Đặc biệt, đậu Hà Lan và đậu lima có liên quan đến Rủi ro thấp hơn 28% về sự suy giảm nhận thức khi cứ thêm ba phần ăn mỗi tuần,' Thiên Shin Yeh , MD, PhD, tác giả chính và nghiên cứu sinh sau tiến sĩ tại Harvard T.H. Trường Y tế Công cộng Chan, cho biết Nhà xuất bản Y tế Harvard .
CÓ LIÊN QUAN: Khoa học cho biết chỉ cần 4 phút tập thể dục có thể giữ cho bộ não của bạn trẻ trung — Đây là cách .
3 Quả óc chó
Nghiên cứu cũng cho thấy ăn các loại hạt có thể bảo vệ chống lại chứng mất trí nhớ. Trên thực tế, một nghiên cứu năm 2020 được công bố trên tạp chí Chất dinh dưỡng cho biết quả óc chó nói riêng có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ suy giảm nhận thức, chẳng hạn như stress oxy hóa và viêm thần kinh. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Nghiên cứu giải thích: “Quả óc chó chứa một số thành phần có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm”. 'Các nghiên cứu trên động vật và con người từ chúng tôi và các nhóm khác cho thấy rằng việc bổ sung quả óc chó trong chế độ ăn uống có thể cải thiện nhận thức và giảm nguy cơ và/hoặc tiến triển của bệnh suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) và bệnh Alzheimer (AD).'
4 Các loại ngũ cốc
Ăn ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ cũng có thể bảo vệ chống lại chứng mất trí nhớ, một căn bệnh nghiên cứu năm 2023 gợi ý. Nghiên cứu đã xem xét dữ liệu từ 2.958 đối tượng từ Đoàn hệ con cái Framingham và phát hiện ra rằng những người ăn ngũ cốc nguyên hạt thường xuyên sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức.
Các tác giả nghiên cứu viết: “Sau khi điều chỉnh đa biến và chế độ ăn uống, những người có mức tiêu thụ thực phẩm toàn hạt (WG) cao nhất có nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ do mọi nguyên nhân và chứng mất trí nhớ AD thấp hơn so với những người có mức tiêu thụ thấp nhất”.
Tuy nhiên, họ lưu ý rằng tỷ lệ giảm ở các trường hợp sa sút trí tuệ 'hơi ổn định ở mức tương ứng hơn một và hai khẩu phần mỗi ngày.'
CÓ LIÊN QUAN: Thời điểm hoàn hảo để bắt đầu liệu pháp hormone để giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ .
5 Cá béo
Chế độ ăn uống MIND khuyến nghị hạn chế ăn thịt đỏ và các sản phẩm động vật khác có nhiều chất béo bão hòa, bao gồm cả phô mai. Thay vào đó, nó gợi ý nên ăn cá béo có nhiều Omega-3, bao gồm cá hồi, cá mòi, cá hồi, cá ngừ hoặc cá thu.
Trên thực tế, theo một nghiên cứu năm 2022 được xuất bản trong Tạp chí Dinh dưỡng, Sức khỏe và Lão hóa , có thể không mất nhiều thời gian để bắt đầu thấy một số lợi ích. Các tác giả nghiên cứu kết luận rằng ăn cá trong 12 tuần trong bối cảnh chế độ ăn uống MIND đã được sửa đổi 'có thể cải thiện nhận thức của những người cao tuổi có nguồn lực hạn chế, còn nguyên vẹn về mặt nhận thức.'
6 Dầu ô liu
Để có sức khỏe não bộ tốt hơn, những người tạo ra chế độ ăn uống MIND khuyên bạn nên tiêu thụ không quá một thìa bơ hoặc bơ thực vật mỗi ngày. Thay vào đó, họ khuyên bạn nên nấu ăn bằng dầu ô liu, loại dầu này có ít chất béo bão hòa hơn nhiều và có nhiều chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim.
Một nghiên cứu gần đây cho thấy chỉ tiêu thụ một thìa dầu ô liu mỗi ngày có thể giảm 28% nguy cơ tử vong do chứng mất trí nhớ.
'Nghiên cứu của chúng tôi củng cố các hướng dẫn về chế độ ăn uống khuyến nghị các loại dầu thực vật như dầu ô liu và gợi ý rằng những khuyến nghị này không chỉ hỗ trợ sức khỏe tim mạch mà còn có khả năng hỗ trợ sức khỏe não bộ', cho biết. Anne-Julie Tessier , đồng tác giả của nghiên cứu và nghiên cứu sinh sau tiến sĩ tại Harvard T.H. Trường Y tế Công cộng Chan, thông qua thông tin mới được đăng . 'Lựa chọn dầu ô liu, một sản phẩm tự nhiên, thay vì các chất béo như bơ thực vật và sốt mayonnaise thương mại là một lựa chọn an toàn và có thể làm giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ gây tử vong.'
Để biết thêm tin tức về sức khỏe được gửi trực tiếp tới hộp thư đến của bạn, Đăng ký nhận bản tin hàng ngày của chúng tôi .
Best Life cung cấp thông tin cập nhật nhất từ các chuyên gia hàng đầu, nghiên cứu mới và cơ quan y tế, nhưng nội dung của chúng tôi không nhằm mục đích thay thế cho hướng dẫn chuyên môn. Khi nói đến loại thuốc bạn đang dùng hoặc bất kỳ câu hỏi nào khác về sức khỏe mà bạn có, hãy luôn tham khảo ý kiến trực tiếp của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.
Lauren Xám Lauren Gray là một nhà văn, biên tập viên và nhà tư vấn có trụ sở tại New York. Đọc hơn
