Cúm gia cầm đã gây chú ý trong nhiều tuần nay. Còn được gọi là vi-rút cúm gia cầm có độc lực cao (HPAI), bệnh này thường chỉ ảnh hưởng đến động vật chứ không ảnh hưởng đến con người. Nhưng vào đầu tháng 4, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) xác nhận một người làm việc với bò sữa ở Texas đã mắc bệnh. đã thử nghiệm dương tính cho vi-rút. Giờ đây, các quan chức Mỹ đang cảnh báo rằng cúm gia cầm cũng đã được phát hiện trong sữa ở các cửa hàng tạp hóa.
CÓ LIÊN QUAN: CDC đưa ra cảnh báo mới sau trường hợp cúm gia cầm ở người ở Hoa Kỳ—Đây là những triệu chứng .
trong một Cập nhật ngày 23 tháng 4 về HPAI, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) tiết lộ rằng các xét nghiệm cho thấy sự hiện diện của cúm gia cầm trong một số mẫu sữa tiệt trùng. Trước đây, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) đã xác nhận rằng chủng HPAI H5N1 đã được phát hiện trong sữa nguyên liệu chưa tiệt trùng.
Hầu hết sữa bán trong các cửa hàng tạp hóa đều được tiệt trùng, theo quy định của FDA. quy tắc nghiêm ngặt phản đối việc bán sữa nguyên liệu tràn lan.
nó có ý nghĩa gì khi bạn mơ thấy một con sư tử
Cơ quan này cho biết trong bản cập nhật mới: “Quy trình thanh trùng đã phục vụ tốt cho sức khỏe cộng đồng trong hơn 100 năm”. 'Tiệt trùng là một quá trình tiêu diệt vi khuẩn và vi rút có hại bằng cách đun nóng sữa đến nhiệt độ cụ thể trong một khoảng thời gian nhất định để làm cho sữa an toàn hơn.'
Nhưng phải chăng việc phát hiện gần đây về H5N1 trong sữa tiệt trùng có nghĩa là sữa kém an toàn hơn người ta tưởng? Theo FDA, điều đó hiện không phải là vấn đề đáng lo ngại.
Cơ quan này cho biết: “Cho đến nay, chúng tôi không thấy điều gì có thể thay đổi đánh giá của chúng tôi rằng nguồn cung cấp sữa thương mại là an toàn”. “Ngay cả khi phát hiện thấy vi-rút trong sữa nguyên liệu, quá trình thanh trùng thường được kỳ vọng sẽ loại bỏ mầm bệnh ở mức không gây nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng”.
Tuy nhiên, một số chuyên gia lo ngại về phát hiện mới về HPAI trong sữa ở cửa hàng tạp hóa và cho rằng điều này có nghĩa là đợt bùng phát cúm gia cầm hiện nay đang lan rộng hơn so với suy nghĩ trước đây.
'Việc phổ biến cho bò lớn hơn nhiều so với những gì chúng ta đã tin tưởng,' Eric Topol , MD người sáng lập Viện Nghiên cứu Scripps, nói với CNN . “Sự đảm bảo của FDA rằng nguồn cung cấp sữa an toàn là tốt, nhưng nó chưa dựa trên đánh giá sâu rộng như họ thừa nhận.”
CÓ LIÊN QUAN: Nhà sản xuất trứng lớn nhất Hoa Kỳ bị bùng phát dịch cúm gia cầm—Sữa của bạn có an toàn không?
FDA xác nhận trong bản cập nhật của mình rằng họ đang tiếp tục làm việc để đảm bảo rằng sữa tiệt trùng vẫn an toàn để tiêu thụ.
Cơ quan này cho biết: “Cần phải tiến hành xét nghiệm bổ sung để xác định xem liệu mầm bệnh còn nguyên vẹn hay không và liệu nó có còn lây nhiễm hay không, từ đó xác định liệu có bất kỳ nguy cơ mắc bệnh nào liên quan đến việc tiêu thụ sản phẩm hay không”.
Trong khi đó, FDA đang nhấn mạnh 'khuyến cáo lâu dài' đối với người tiêu dùng không nên tiêu thụ sữa nguyên liệu.
'Do thông tin có sẵn còn hạn chế về khả năng lây truyền virus H5N1 qua sữa tươi nguyên liệu, FDA tiếp tục khuyến cáo ngành công nghiệp không sản xuất hoặc bán sữa nguyên liệu hoặc các sản phẩm sữa tươi, bao gồm cả phô mai sữa tươi, được làm từ sữa từ những con bò có triệu chứng nhiễm bệnh. bệnh tật, bao gồm cả những người bị nhiễm virus cúm gia cầm hoặc tiếp xúc với những người bị nhiễm virus cúm gia cầm”, cơ quan này nêu rõ.
CDC cho biết nguy cơ sức khỏe cộng đồng hiện tại đối với bệnh cúm gia cầm vẫn còn thấp. Chỉ có một trường hợp ở người liên quan đến đợt bùng phát cụ thể này và đó là trường hợp nhiễm cúm gia cầm ở người thứ hai được xác nhận ở nước này. Đầu tiên là một người ở Colorado tiếp xúc trực tiếp với gia cầm bị nhiễm bệnh vào năm 2022.
mơ về chiến đấu với ma quỷ
Cơ quan này giải thích: “Virus cúm gia cầm thường không lây nhiễm sang người”, đồng thời lưu ý rằng cũng chưa có báo cáo nào về việc vi rút cúm gia cầm lây từ người sang người ở Mỹ.
Best Life cung cấp thông tin cập nhật nhất từ các chuyên gia hàng đầu, nghiên cứu mới và cơ quan y tế, nhưng nội dung của chúng tôi không nhằm mục đích thay thế cho hướng dẫn chuyên môn. Khi nói đến loại thuốc bạn đang dùng hoặc bất kỳ câu hỏi nào khác về sức khỏe mà bạn có, hãy luôn tham khảo ý kiến trực tiếp của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.
Kali Coleman Kali Coleman là Biên tập viên cấp cao của Best Life. Trọng tâm chính của cô là đưa tin tức, nơi cô thường cung cấp thông tin cho độc giả về đại dịch COVID-19 đang diễn ra và cập nhật về các đợt đóng cửa bán lẻ mới nhất. Đọc thêm
